Esta receta de panes rellenos con salame y queso es súper fácil de hacer y el resultado es estupendo. Sin duda alguna son el acompañamiento o el aperitivo perfecto para cualquier ocasión. Si quieres que queden doraditos, pincélalos con yema de huevo batida o leche antes de llevarlos al horno. Si no tienes salame en casa pero sí tienes jamón cocido o jamón de york, sustitúyelo e igual obtendrás unos pancitos de rechupete.
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Ingredientes
Para la masa
- 1 kilo de harina
- 10 g de levadura seca
- 1 cucharada de sal
- 500 ml de agua templada
- 2 cucharadas de aceite de girasol
Para el relleno
- 16 fetas de salame
- 200 g de queso mozzarella
Elaboración paso a paso
1. Para hacer este delicioso pan relleno de salame y queso, coloca la harina y la levadura seca en el bol de la batidora con el accesorio amasador. Mezcla muy bien los ingredientes secos e incorpora la sal, el aceite de girasol o de oliva y el agua templada. Remueve hasta formar una masa.
2. Deja reposar la masa tapada durante 20 minutos y, corta, en ocho bollitos de igual tamaño.
3. Estíralos con la mano o con un palo de amasar, como si fueses a preparar pizzetas o mini pizzas.
4. Agrégales dos fetas de salame a cada masa y dos cubos de mozzarella o queso cremoso.
5. Cierra y dale forma a los bollitos.
6. Colócalos sobre una bandeja de horno engrasada con aceite.
7. Cubre los panes rellenos de salame y queso con una bolsa y deja leudar en un lugar cálido hasta que doblen su tamaño.
8. Finalmente, destapa y lleva al horno precalentado a 180 º C por 20 minutos.
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Imagen: yammiesnoshery
