Pan en Placer al plato

Pan

Receta de budín de pan con crema, ideal para nochevieja

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El budín de pan, también llamado pudín, torta burrera, colegial, torta de pan o flan, es un postre delicioso y popular en las cocinas de varios países del mundo. Se prepara usando pan lacteado o pan duro (las sobras), leche, huevos, azúcar y otros ingredientes. En Malasia el budín de pan suele ser consumido con crema pastelera, en Hong Kong con una crema de vainilla y en Argentina y Uruguay... Continuar leyendo...

Pan de cítricos y semillas de amapola, receta paso a paso

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Las semillas de amapola son muy empleadas en la gastronomía, sobre todo en panes y otros productos horneados. Cuentan con ácidos grasos saludables, fibra, vitaminas y minerales como el potasio, el magnesio, el cobre, el zinc, el fósforo, el selenio y el hierro, entre otros. Sin embargo, se cree que las mujeres embazadas no deberían consumir alimentos con semillas de amapola, ya que algunos tipos suelen estar contaminados durante el... Continuar leyendo...

Receta de pan dulce con frutas

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El pan dulce o panettone es un bollo milanés, elaborado con una masa similar a la brioche con uvas pasas, frutas confitadas, ralladura de naranja, frutos secos, chips de chocolate, etcétera. La misma cuenta con una forma de cúpula y se prepara con ingredientes muy fáciles de conseguir. Posee una altura de 12-15cm y se sirve en rebanadas una vez horneado. Se cubre con glasé o chocolate y se decora... Continuar leyendo...

Stollen o pan dulce alemán, receta paso a paso

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El Christstollen o Stollen, es un pan dulce navideño de origen alemán, cuya forma recuerda a un niño recién nacido que se envuelve en pañales (Jesús recién nacido). Su masa se compone de harina, leche, uvas pasas y mucha mantequilla, además de especias y otros ingredientes básicos. Al parecer la primera mención de este pan data del 1329 en un documento encontrado en Naumburgo como regalo de navidad al obispo.... Continuar leyendo...

Pan con aceitunas, receta paso a paso

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Si no tienes nada para untar tus dips preferidos, en esta ocasión te dejaré la receta de un delicioso pan con aceitunas para hacer en casa en un santiamén y con pocos ingredientes. Puedes emplear aceitunas negras o verdes, eso es al gusto de cada uno. Esta preparación también es perfecta para hacer bruschettas, o bien, acompañar tus platillos preferidos. ¡Vamos a por la receta! Ingredientes 350g de harina 25g... Continuar leyendo...

Trenza de pan con frutas confitadas, receta paso a paso

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El pan jalá o challah, es un pan trenzado ligado a la religión judía y antes de la elección de los ingredientes, elaboración y forma, existe todo un ritual. Se come en sabbaat o Shabat y en las festividades judías y se prepara sin ningún producto lácteo por temas religiosos, aunque en la receta que te dejo te enseño a prepararla con mantequilla y leche, los cuales puedes sustituir por... Continuar leyendo...

Hamburguesas en pan de bagel, receta paso a paso

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El bagel es un pan creado con harina de trigo, que en el centro suele tener un agujero. Antes de hornearse se cocina en agua durante unos segundos, lo que da como resultado un pan delicioso, denso con una cubierta en la parte exterior, ligeramente crujiente. La masa puede saborearse con cebolla, sal, ajo, centeno, huevo, semillas de sésamo, etcétera. Si sabes cómo prepararlos, o bien, tienes posibilidad de comprarlo,... Continuar leyendo...

Flores de brioche rellenas de queso crema, receta paso a paso

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Si deseas preparar una receta deliciosa, fácil y vistosa para sorprender a tus niños por la tarde con la llegada de la escuela, a continuación, te enseñaré a preparar unas deliciosas flores de brioche rellenas de queso crema. El brioche, es un pan de leche de origen francés, cuya receta aparece por primera vez en el año 1404. Suele comerse a menudo como pastel o base de un postre, aunque... Continuar leyendo...

¿Cómo hacer un sándwich de roast beef?

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Las carnes al horno ayudan concentrar los sabores originales y también los de las especies que se usan en la preparación, sobre todo cuando los mismos se someten a cocciones lentas. El Malbec es un exquisito vino que seduce con su gran diversidad. Sus cualidades características son su gran cuerpo, concentración, y un maravilloso perfil aromático basado en frutos negros como ciruelas y moras, y un sinnúmero de especias, que... Continuar leyendo...

Pan de espinacas, receta paso a paso

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Hoy vengo a traerte una receta sorprendente, no solo por su forma de preparación, sino también por el agregado de las espinacas que le da un toque asombroso y un sabor increíble. La espinaca tiene muchas propiedades y beneficios para la salud, por lo que me gusta incorporarla en mi dieta ya sea cruda o cocida en empanadas, tartas, ensaladas, canelones, etcétera. Si tú también eres amante de las verduras... Continuar leyendo...

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