Aprende a preparar unas deliciosas alas de pollo al horno crujientes por fuera y jugosas por dentro, acompañadas de salsa de queso azul y palitos de apio. Son muy fáciles de hacer y perfectas para picotear o para comer este fin de semana. ¡Vamos a por la receta!
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Ingredientes
Para las alitas
- 1250 g de alitas de pollo
- ¾ taza de salsa Frank’s RedHot
- 100 g de mantequilla sin sal
- Sal kosher y pimienta negra molida
- Dip de queso azul y palitos de apio para servir
Para el dip de queso azul
- ½ taza de crema agria
- ½ taza de queso azul desmenuzado
- ¼ taza de suero de leche
- Sal kosher y pimienta negra recién molida
- Rodajas de cebollino fresco
Elaboración paso a paso
1. Reúne los ingredientes de las alas de pollo al horno con salsa de queso azul.
2. Precalienta el horno a 220 °C. Coloca la rejilla de alambre en la parte central del horno.
3. Pincha las alas de pollo con la punta de un cuchillo y condimenta con sal kosher y pimienta negra molida. Transfiere a una bandeja para hornear previamente engrasada y extiende en una sola capa. Hornea durante 50 a 55 minutos, girando las alas de vez en cuando hasta que estén cocidas y crocantes.
4. Funde la salsa Frank’s RedHot y la mantequilla en una olla y agrega las alas de pollo. Mezcla para cubrir.
5. Sirve las alas de pollo al horno con salsa de queso azul.
6. Combina la crema agria, el queso azul desmenuzado, el suero de leche y la sal y la pimienta negra molida en un tazon mediano.
7. Cubre con el cebollino fresco cortado en rodajas y espolvorea un poco de pimienta negra molida.
8. Acompaña las alas de pollo con los palitos de apio.
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