Estas donas de chocolate glaseadas son como las que puedes obtener en una panadería. Su sabor a chocolate es profundo y el glaseado crocante en el exterior les da el dulzor extra que precisan. Estas rosquillas me gustan tanto que he decidido compartir su receta con todos los amantes del chocolate. ¡Si eres uno de ellos, toma nota de la lista de ingredientes y el paso a paso!
Quizás también te pueda interesar: Receta de tostadas francesas rellenas de plátano y mantequilla de maní con chocolate
Ingredientes
Para las donas de chocolate
- 2 ¼ tazas de harina
- 3/4 tazas de cacao amargo en polvo
- 3/4 de azúcar moreno o mascabado
- ¼ taza de azúcar
- 1 ½ taza de suero de leche
- 3 huevos
- 8 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Pizca de sal
Glaseado
- 1 ½ taza de azúcar glas
- 3-4 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración paso a paso
1. Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde para donas. Reserva.
2. Mezcla la harina, el cacao amargo en polvo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, el azúcar mascabado, el azúcar común, la nuez moscada y la pizca de sal.
3. Agrega la mantequilla fundida, los huevos y la leche, y bate hasta obtener una mezcla suave.
4. Coloca la masa dentro de una bolsa ziploc y corta un extremo para colocar la masa en los recovecos de la bandeja de donas. Llénalos a no más de dos tercios de su capacidad para que no se desborden.
5. Hornea las donas de chocolate durante 12 a 13 minutos o hasta que estén firmes y déjalas enfriar sobre una rejilla.
6. Bate los ingredientes de glaseado en un recipiente pequeño y sumerge un lado de las rosquillas aun templadas. Colócalas en una rejilla para que glaseado se seque y sirve las donas de chocolate glaseadas de inmediato
Te recomendamos leer: Bombas de masa glaseadas, receta paso a paso
¿Qué te ha parecido esta receta de donas de chocolate glaseadas? Deja tus comentarios y visita la categoría Repostería para conocer muchas preparaciones más.
