Pollo frito al estilo americano, receta paso a paso

Pollo frito al estilo americano, receta paso a paso

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Pollo frito

El secreto para preparar un delicioso pollo frito al estilo americano, se encuentra en el paso a paso y en la lista de ingredientes. Esta preparación lleva páprika o pimentón, pimienta negra molida, tomillo y diversas especias, aunque tú puedes condimentarlo a tu gusto y agregar otras hierbas aromáticas si lo deseas. Asimismo, el pollo frito queda excelente si lo acompañas con puré de patata, ensaladas y salsas. ¡Vamos a por la receta!

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Ingredientes

  • 2 huevos
  • 120 ml de leche entera
  • 2 tazas de harina 0000
  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida
  • 2 cucharaditas de sal
  • 4 cucharaditas de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de romero
  • 1 cucharadita de orégano
  • ½ cucharadita de tomillo molido
  • 1 ½ cucharaditas de páprika o pimentón
  • Aceite vegetal para freír
  • 8 trozos de pollo (pata, pechuga, alitas)

Elaboración paso a paso

1. Para hacer el pollo frito al estilo americano, mezcla en un recipiente la leche con los huevos. Ayúdate con un batidor de alambre hasta integrar y reserva.

2. En otro bol coloca la harina, la pimienta negra molida, la sal, el tomillo, el romero, el orégano, el ajo y el pimentón. Mezcla con una cuchara y reserva.

3. Coloca abundante aceite vegetal en una olla y lleva al fuego. Pon a calentar mientras salpimientas los trozos de pollo y los pasas por la mezcla del huevo y la leche y, posteriormente, por la harina.

4. Haz ese procedimiento de pasar por huevo y leche, y harina, unas tres veces y, después, fríe hasta que el pollo esté bien cocido.

5. Retira las piezas de pollo frito con una espumadera y déjalos escurrir en papel absorbente.

¿Qué te ha parecido esta receta de pollo frito al estilo americano? Deja tus comentarios y échale un vistazo a la categoría Carnes en donde encontrarás muchas otras preparaciones más con pollo.

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