Si deseas preparar una cena informal entre amigos, qué tal si preparas unas deliciosas alitas de pollo crujientes al horno acompañadas con salsa de pimientos rojos. ¡Te aseguro que esta receta será todo un éxito!
Ingredientes
Para las alitas
- 12 alitas de pollo limpias
- 2 limones
- Aceite de oliva c/n
- Orégano c/n
- Sal c/n
- Pimienta negra molida c/n
- Pan rallado o harina
Para la salsa
- 3 pimientos rojos
- 400g de tomate frito
Elaboración paso a paso
Elaboración de las alitas
- Coloca las alitas limpias y sin pelitos dentro de una fuente. Pincélalas con aceite de oliva y exprime los limones por encima de ellas.
- Salpimienta al gusto y espolvorea el orégano. Deja macerar durante una hora.
- Una vez transcurrido ese período de tiempo, rebózalas con harina o pan rallado y colócalas sobre una placa sin que se monten unas sobre otras.
- Enciende el horno a 200º C y hornéalas durante 10 minutos de cada lado. Cuando se cumplan los 20 minutos de cocción, enciende el grill y deja dorar.
Elaboración de la salsa
- Cubre una bandeja con papel aluminio y apoya sobre este los 3 pimientos. Lleva a horno moderado durante 40 minutos.
- Pela los pimientos y retírales las pepitas y los tronquitos.
- Tritura los pimientos y mezcla la salsa con tomate frito.
Sugerencias
Si deseas preparar pollo a la naranja, a continuación te dejo la receta de una exquisita salsa de naranja. ¡Toma nota!
Ingredientes
- 1 taza de zumo de naranja recién exprimido
- 2 cucharada soperas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vino blanco
- 2 cucharadas de kétchup
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de maicena
- Sal c/n
- Pimienta negra molida c/n
Elaboración
Coloca el zumo de naranja en una olla junto con el vino blanco. Remueve e incorpora la salsa de soja, los dientes de ajo enteros, el azúcar, el kétchup y la maicena. Cocina a fuego medio, mezclando constantemente para que se unifiquen los ingredientes hasta espesar. Aparta del fuego y salpimienta al gusto.
A la mesa
Sirve las alitas de pollo crujientes al horno en una linda fuente y cubre con la salsa de pimientos o la salsa de naranja, previamente calentada. Decora con romero, hojitas de perejil y pimientos.
