Esta receta de albóndigas de pollo es súper fácil de hacer. Además, van con cualquier cosa en cualquier momento como por ejemplo espaguetis, rigatonis, puré de patatas, guiso de arroz, etcétera. La mitad del lote puede congelarse para la cena de la próxima semana. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso!
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Ingredientes
- 500 g de pollo o pavo molido
- ½ taza de queso parmesano rallado
- ½ taza de pan rallado o panko
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 huevo
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
Elaboración paso a paso
1. Reúne todos los ingredientes para hacer las albóndigas de pollo al horno.
2. Precalienta el horno a 200 ºC.
3. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino y rocía con aceite en aerosol.
4. En un recipiente coloca el pollo o pavo molido, el queso parmesano rallado, el huevo, el pan rallado, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra recién molida. Mezcla bien y añade el aceite de oliva para que la mezcla quede un poco más húmeda. Si lo deseas puedes agregar otros condimentos como orégano, páprika o perejil fresco picado.
5. Coge pequeñas porciones de masa del tamaño de una nuez y forma bolas con las palmas de tus manos. Colócalas en la bandeja y hornea durante 25-30 minutos.
¡Disfruta de las albóndigas de pollo al horno con puré de patatas, arroz, pastas, o lo que desees!
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