Carne de ternera frita con cebolla y arroz, receta paso a paso

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Carne con arroz

Si no tienes mucho tiempo para cocinar, pero deseas crear un platillo sabroso, a continuación, te enseñaré a elaborar una deliciosa carne de ternera frita con cebolla y arroz blanco. Ten en cuenta que puedes emplear lomo de ternera, como así también otras carnes que no sean rojas como por ejemplo pollo. La cebolleta y el pimiento rojo son opcionales. ¡Apunta la receta!

Ingredientes

  • 150g de arroz blanco
  • 400g de lomo de ternera
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla de verdeo
  • ½ pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • Pimienta negra molida c/n
  • Aceite de oliva c/n
  • Sal c/n

Elaboración paso a paso

  1. Coloca la carne de ternera sobre una tabla de madera y córtala en dados pequeños.
  2. Pela y pica los dientes de ajo y colócalos en una sartén con un poco de aceite de oliva, de girasol o de maíz. Cocina hasta dorar.
  3. Una vez que se haya dorado el ajo, mézclalo con la carne en un recipiente y reserva.
  4. Pela la cebolla y pícala finamente al igual que la cebolleta Pon en la sartén un poco más de aceite y pocha junto con el pimiento rojo cortado en dados pequeños. Agrega la carne y salpimienta al gusto. Deja cocinar durante 20 minutos o hasta que se dore por ambos lados.
  5. Pon agua en una olla y cuando comience a hervir, echa el arroz blanco y cocina hasta que esté blando.
  6. Una vez que se haya cocido, escurre, vierte un poco de aceite de oliva y sal. Reserva.
  7. Sirve una porción de carne de ternera frita en cada plato y acompaña con el arroz blanco.

¿Te ha gustado esta receta de carne de ternera frita con arroz? Deja tu comentario y recuerda echarle un vistazo a la categoría Carnes para conocer más post similares. Por otro lado, no te olvides que puedes acompañar a las carnes con una exquisita salsa Cumberland y reemplazar si lo deseas al arroz por una guarnición de patatas asadas al estilo de Jamie Oliver, o bien, una ensalada tabule o libanesa, creada con cous-cous, pepino, perejil, cebolla morada y tomates.

Archivado en Arroz, Carne, Cebolla, Pimiento rojo
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