Esta receta de pollo con ajo y miel es una de las más simples y rápidas. Además, como si eso fuera poco, es una de las más deliciosas y adictivas y te aseguro que a toda la familia le encantará. La piel del pollo quedará crocante, dorada y pegajosa gracias al glaseado. SÃrvelo con puré de patatas y brócoli o arroz. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso!
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Ingredientes
- 6 muslos de pollo con piel
- 6 dientes de ajo machacados
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- Sal y pimienta negra recién molida
- ¼ taza de caldo de pollo
- 1/3 taza de miel
Elaboración paso a paso
1. Reúne todos los ingredientes para hacer el pollo con ajo y miel.
2. Sazona el pollo con sal, pimienta negra recién molida y ajo en polvo.
3. Calienta una sartén a fuego medio alto con un chorrito de aceite y dora el pollo por ambos lados hasta que esté dorado. Tapa la sartén y continúa cocinando hasta que el pollo esté bien cocido, mientras les das vuelta cada cinco minutos. Como alternativa puedes cocinarlos en el horno.
4. Escurre la mayor parte del exceso del aceite de la sartén, dejando aproximadamente unas dos cucharadas del jugo que hay en ella.
5. Pon el pollo en la sartén con la piel hacia arriba y añade el ajo entre las piezas de pollo y frÃe hasta que esté fragante. Incorpora el agua, la miel, la salsa de soja y el vinagre. Incrementa el fuego a medio-alto y continúa cocinando hasta que la salsa se reduzca y espese un poco.
6. Decora el pollo con ajo y miel con perejil fresco picado.
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