Esta receta de muffins de carne picada nunca te decepcionará. Es una de las recetas más fáciles de preparar que no podría faltar en tu recetario. De ser posible trata de usar carne molida magra al 95 por ciento para que, no carguemos nuestro organismo con grasas saturadas ni colesterol y, también, no se reduzca a la hora de hornearla.
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Ingredientes
- 750 g de carne molida magra
- 1/2 taza de kétchup
- ½ taza de pan rallado de estilo italiano
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharadita de salsa worcestershire
- ¾ cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 huevo grande batido
- Salsa de tomate frito
Elaboración paso a paso
1. Reúne todos los ingredientes para hacer los muffins de carne molida.
2. Precalienta el horno a 180 ºC.
3. Rocía un molde para 12 muffins con aceite en aerosol y aparta.
4. En un recipiente grande combina el ajo picado, el pan rallado y todos los condimentos. Mezcla muy bien.
5. Agrega el huevo batido, el kétchup, la carne molida y la salsa worcestershire. Mezcla hasta que todo quede bien combinado y divide en 12 porciones iguales.
6. Dale forma a cada una de ellas con las palmas de tus manos y coloca dentro del molde. Aplana la parte superior y hornea durante 25 minutos o hasta que los muffins de carne picada estén completamente cocidos y la parte superior esté dorada.
7. Cubre cada muffin de carne con una cucharadita de salsa de tomate frito y lleva nuevamente al horno durante cinco minutos. Aparta y decora con perejil si lo deseas.
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