Salsa tomate

El don de la gastronomía infelizmente no suele ser para todos. Pero, no precisas ser un chef profesional para preparar un platillo delicioso sin comenzar un incendio en la casa. Si cada vez que pisas la cocina el resultado es desastroso, estás en el post indicado. En esta ocasión te enseñaré a preparar un exquisito pastel de cabaña. Esta tarta casera está repleta de carne picada, tomates y puré de... Continuar leyendo...

Si eres de esas personas que tiende a espolvorear hojuelas de pimiento rojo en prácticamente todo, la arrabiata es la salsa perfecta para ti. Esta salsa de tomate picante proviene de Lazio, Italia y es una salsa muy apreciada y fácil de preparar en casa. De hecho, solo requiere cinco ingredientes y unos 30 minutos. Generalmente, se mezcla con pasta penne pero puede disfrutarse de innumerables maneras. Ingredientes de la... Continuar leyendo...

En mi casa solemos consumir mucha pasta con salsa roja. Cuando queremos disfrutar de una comida reconfortante, casi siempre recurrimos a algo que tenga salsa de tomate, ya sean pastas, pizza, guisos, polenta, etcétera. Si eres uno de los míos, seguramente te interesará conocer las estas tres salsas italianas: arrabbiata, marinara y amatriciana. 1. Salsa arrabbiata Tanto la salsa arrabbiata como la salsa marinara son salsas italianas a base de... Continuar leyendo...

Esta receta de pasta para tacos de carne es exquisita y fácil de preparar. Tiene carne de res molida, salsa de tomate, queso, pasta, chiles verdes y una dosis saludable de condimento para tacos mexicanos. Además, todo se cocina en una olla, lo que la convierte en una cena rápida. Ingredientes de la pasta para tacos de carne Esta vez utilicé conchas de pasta porque es lo que tenía a... Continuar leyendo...

La pasta, el clásico de la cocina italiana. Esta receta de tagliatelle a la boloñesa te fascinará. Es deliciosa y fácil de hacer. La carne de res y de cerdo molidas junto con las verduras, el tomate, la panceta, el vino y el caldo, se cocinan durante varias horas para obtener una salsa boloñesa súper sabrosa. ¡Vamos a por el paso a paso! Ingredientes para el tagliatelle a la boloñesa... Continuar leyendo...

Algo en lo que encuentro mucha diversión es en transformar una receta familiar en una nueva versión y esto es justo lo que hice con este platillo de rigatoni con albóndigas en una salsa muy similar a la marinara clásica, solo que un poco más ligera. Es una comida nutritiva, reconfortante e italiana que a todos les encantará. Ingredientes del rigatoni con albóndigas en salsa Me encanta usar carne de... Continuar leyendo...

Este es el mejor guiso de garbanzos, reconfortable y abundante, de todos los tiempos. Es un estofado sencillo de hacer y delicioso, condimentado, pero no demasiado picoso, aunque siempre puedes añadir más pimienta de cayena si lo deseas. Ingredientes del guiso de garbanzos Añadí zanahorias en cubo para transformarlo en un guiso de garbanzos y verduras. También puedes agregar berenjena, espinacas o calabacines. Si vas a usar garbanzos secos, lávalos... Continuar leyendo...

Las albóndigas de pollo con salsa agridulce son tiernas, jugosas y muy fáciles de hacer. Son una gran comida entre semana y también como aperitivo en una fiesta. Esta salsa agridulce que te enseñaré a hacer se llama amazu y es una salsa china adaptada a los gustos japoneses. Cocinar esta receta siempre me trae buenos recuerdos de mi tía en la cocina. Realmente me alegra hacérselas ahora a mis... Continuar leyendo...

Esta receta de salsa de tomate casera es muy fácil de hacer y sabe mucho mejor que las que venden en la tienda. Asimismo, es ideal para acompañar con espaguetis o cualquier otra pasta. Sirve con una guarnición de pan de ajo para una cena fácil entre semana que todos adorarán. Para hacerla simplemente saltea las cebollas, las zanahorias, el ajo y el apio en la sartén, añade los tomates,... Continuar leyendo...

Amamos la pizza en casa y solemos hacerla a menudo. Cada semana intento cambiar los sabores para no aburrirnos y usar además los ingredientes adicionales que tengo en el refrigerador. Esta vez tenía champiñones y tomates frescos así que decidí preparar una pizza con ellos. Agregué un poco de queso mozzarella, ajo picado y orégano seco y a todos les fascinó. Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración... Continuar leyendo...