¿Estás sin ganas de cocinar? Ya me ha pasado anteriormente. Por ello, he buscado recetas simples que no requieran de tantos ingredientes y que, básicamente, pueda utilizar los alimentos básicos de mi despensa. Es por ese motivo que se me ocurrió hacer este salteado de pollo y guisantes. Es fácil, sabroso y saludable y se prepara en 20 minutos.
Ingredientes para el salteado de pollo y guisantes
- 2 cucharadas de aceite
- 1 manojo de cebolletas, cortado en rodajas finas
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, cortado en rodajas finas
- 2 ½ tazas de guisantes
- 1 ¼ tazas de suprema de pollo, cortada en rodajas finas
- Sal y pimienta negra recién molida
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharaditas de Sriracha
- 2 cucharadas de semillas de sésamo, y más
- 3 cucharadas de cilantro fresco picado, y más
Elaboración paso a paso
1. Reúne todos los ingredientes para el salteado de pollo y guisantes.
2. En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio e incorpora las cebolletas y el ajo; saltea hasta que estén fragantes.
3. Añade el pimiento y los guisantes y saltea hasta que estén tiernos.
4. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado y completamente cocido y las verduras estén tiernas.
5. Incorpora la salsa de soja, la sriracha, el vinagre de arroz y las semillas de sésamo; mezcla para combinar. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante dos minutos.
6. Agrega el cilantro y decora con una pizca de cilantro extra y semillas de sésamo.
7. Sirve el salteado de pollo y guisantes de inmediato.
¿Puedes creer lo fácil que es la receta de salteado de pollo y guisantes? ¿Qué piensas sobre eso? ¿Ya probaste la receta? Por favor déjanos tus comentarios y comparte tu experiencia. ¿Quieres conocer más recetas como esta? Dale un vistazo a la categoría Carnes.
