Guisantes

Puré de guisantes, receta paso a paso

pure de guisantes

El puré de guisantes tiene un color verde vibrante y un sabor exquisito. Sirve tanto para guarnición como para salsa. Su dulce sabor combina muy bien con cualquier tipo de carne. Es uno de las guarniciones preferidas de los restaurantes de la alta cocina y, a menudo, suele usarse para untar en el plato antes de colocar un trozo de carne, pollo o pescado encima. Quizás también te pueda interesar:... Continuar leyendo...

Sopa de guisantes verdes y jamón, receta paso a paso

Sopa de guisantes

La sopa de guisantes verdes y jamón es un plato delicioso cuyo origen pertenece al Reino Unido. Generalmente se hace con guisantes secos, los cuales requieren una cocción más lenta y larga que los guisantes congelados. Además de guisantes la sopa lleva jamón cocido y unos pocos ingredientes que, probablemente, ya tengas en tu cocina. Sirve con pan de ajo. Quizás también te pueda interesar: Tortitas de salmón, boniato y... Continuar leyendo...

Receta de ensalada de pasta fría

ensalada de pasta

Cuando era niña a mi mamá le encantaba hacer ensalada de pasta fría, por lo que en esta ocasión te dejaré la lista de ingredientes y el paso a paso para hacer su plato preferido. Claro está que puedes quitar cualquier ingrediente que no te apetezca y reemplazarlo por otro de tu agrado. Incluso puedes agregar cubos pequeños de jamón de York, nueces picadas, aguacate, etcétera. ¡Vamos a por la... Continuar leyendo...

Espaguetis a la carbonara sin nata, receta paso a paso

Espaguetis a la carbonara sin nata

Una buena salsa carbonara no es fácil de encontrar, ni mucho menos de hacer. Hace poco descubrí que la salsa sedosa y deliciosa resultante de una gran dosis de queso, tocino, guisantes y huevo es altamente adictiva. Después de todo, alimentar a nuestros hijos es a menudo una necesidad que tiende a generar inventos en la cocina. Es por ello que en esta ocasión te dejaré mi propia receta de... Continuar leyendo...

Tortitas de salmón, boniato y guisantes, receta paso a paso

tortitas de salmon

Estas tortitas de salmón, boniato y guisantes son saludables y están repletas de vitaminas, fibra y minerales. Asimismo, son sencillas de elaborar, agradables para toda la familia y deliciosamente húmedas, lo que da una maravillosa sensación en la boca. Puedes servirlas con una ensalada en el almuerzo o en la cena. Quizás también te pueda interesar: Pasta primavera con salmón y guisantes, receta paso a paso Ingredientes 750 g de... Continuar leyendo...

Pasta primavera con salmón y guisantes, receta paso a paso

Pasta primavera

La pasta primavera es un plato delicioso de origen estadounidense que consiste en cocer pastas y mezclarlas con verduras frescas. Su origen se remonta al 1975, en el restaurante Le Cirque de Maccioni en Nueva York donde apareció como un plato especial no listado antes de hacerse famoso dos años después en un artículo publicado en el New York Times por el crítico de restaurantes Craig Claiborne y el cocinero... Continuar leyendo...

Carne de res guisada con zanahorias y guisantes verdes, paso a paso

carne res

En el hemisferio sur recientemente ha comenzado el invierno y con ello han iniciado también las ganas de comer algo nutritivo que a su vez mantenga nuestro cuerpo caliente. Es por ello que, en esta ocasión, te enseñaré a preparar una carne de res guisada con zanahorias y guisantes verdes. Es deliciosa y muy fácil de elaborar. Si lo deseas, puedes agregar patatas cortadas en cubos pequeños junto con las... Continuar leyendo...

Receta de pasta cavatappi con salmón

pasta con salmon

Dale la bienvenida a la primavera con este delicioso plato que tiene un sabor inigualable. Las pastas son uno de mis platillos preferidos, y siempre trato de acompañarlas de una exquisita salsa y un poco de pollo o carne, pero esta vez, quise darle una vuelta de tuerca creando un plato frío de pasta cavatappi con salmón. Las pastas son ricas en hidratos de carbono y el salmón es un... Continuar leyendo...

Receta de empanadas de carne estilo boliviano

Receta de empanadas de carne estilo boliviano

Las salteñas de carne son las icónicas empanadas bolivianas, aunque llevan el nombre de una provincia argentina, Salta, debido a una mujer que se transformó en una figura conocida en la política sudamericana en el siglo XIX. Las salteñas tienen dos características que las diferencian de la mayoría de las empanadas. El repulgue trenzado y la posición vertical en la que se hornean, en vez de hacerlo de lado. Estas... Continuar leyendo...

Buñuelos de calabacín, receta paso a paso

Buñuelos de calabacín

Estas frituras son increíblemente fáciles de elaborar, bajas en calorías y perfectas para que los niños coman verduras. Simplemente tienes que rallar los calabacines, escurrirlos por completo y arrojarlos en un recipiente con el resto de los ingredientes. A partir de allí, calientas el aceite y viertes varias cucharadas en la sartén. Volteas, cocinas los buñuelos de calabacín hasta dorar y sirves. ¡Vamos a por la receta paso a paso!... Continuar leyendo...

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