Recetas de Aperitivos

Los caracoles de Borgoña son un platillo delicioso que se elabora con caracoles de esta región francesa, los cuales tienen un tamaño mayor a los que solemos ver y su carne es más sabrosa. No obstante, para esta receta, puedes usar los que encuentres, dado que el principal sabor se lo da la salsa. ¡Vamos a por la receta! Ingredientes 2kg de caracoles de Borgoña 200g de mantequilla 2 chalotas... Continuar leyendo...

Si tienes invitados o te han caído amigos por sorpresa, a continuación, te dejaré la receta de unos cuadrados de carne al moscatel que te servirán como entrantes. Son deliciosos y muy fáciles de preparar. Los mismos se hacen con masa de hojaldre, la cual puede ser casera o comprada. ¡Vamos a por la receta! Ingredientes 400g de carne picada 2 zanahorias ½ cebolla 40g de beicon 1 huevo 7... Continuar leyendo...

Las empanadas o empanadillas se realizan con una capa fina de masa de hojaldre, masa quebrada o de pan, rellena con una preparación dulce o salada y cocida en la sartén con abundante aceite, o bien, en el horno. El relleno puede incluir todo tipo de carnes, pescados, verduras e incluso frutas como uvas pasas. Ingredientes Para la masa 50 cm³ de agua tibia 5 cucharadas de aceite de oliva... Continuar leyendo...

Si quieres sorprender a tu familia con un platillo original y tradicional de otro país, a continuación, te enseñaré a ser un barco de pan relleno. Esta receta es típica de Georgia, un país que se sitúa en el límite entre Europa y Asia, aunque es considerado como parte de Europa. El barco de pan relleno esta y conocido como Adjarian Khachapuri y cada región tiene su variación, algunos con... Continuar leyendo...

Hace ya un tiempo que tenía ganas de montar esta receta de empanadillas turcas rellenas de carne para aquellas personas que les tienen miedo a las masas y a los rodillos, dado que estas empanadillas son la forma perfecta de quitarse la fobia fácilmente. La masa es muy sencilla de elaborar y lleva pocos ingredientes. El relleno es delicioso, aunque como siempre digo, puedes quitar los ingredientes que no te... Continuar leyendo...

Los burritos o tacos de harina son un delicioso platillo de la gastronomía mexicana que consiste en unas tortillas de harina de trigo enrolladas, las cuales se rellenan con carne y frijoles. La palabra “burrito” aparece por primera vez en el Diccionario de Mexicanismos del año 1895 como un término de Guanajuato, que quiere decir “tortilla enrollada con carne dentro”, que en Yucatán se le dice coçito y en Cuernavaca,... Continuar leyendo...

Las zanahorias son unas raíces comestibles de color naranja que ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro y natural gracias a sus antioxidantes conocidos como betacarotenos y vitamina E. Por otro lado, son antitumorales, antifotofóbicos, inmunoestimulantes, antidegenerativos, antiulcéricos y anticoronarios. Inclúyelas en este delicioso arrollado de zanahorias. ¡Vamos a por la receta! Ingredientes 4 huevos 100g de harina 0000 100g de azúcar ½ cucharadita de polvo de hornear 2 zanahorias ralladas... Continuar leyendo...

**El croque-monsieur es un sándwich elaborado con pan de molde, jamón cocido y queso emmental **o gruyere, que puede ser asado al horno, a la plancha, o bien, en una sartén. Generalmente, se sirve gratinado. El croque-monsieur surgió por primera vez en la carta de una cafetería parisina en 1910, pero el origen de la palabra se desconoce. Este sándwich fue mencionado por primera vez en una novela francesa publicada... Continuar leyendo...

No se conoce a ciencia cierta si el origen de este platillo está en Egipto, Arabia Saudita o la india, como bien afirman algunos. Lo cierto es que desde que a alguien se le ocurrió la manera de convertir los garbanzos en pasta, estos bocadillos se hicieron sumamente populares. El falafel es una croqueta o albóndiga de garbanzos o habas, que tradicionalmente se acompaña con yogur o tahini. Si quieres... Continuar leyendo...

Si deseas sorprender a todos tus amigos y familiares, sobre todo a los niños, a continuación, te enseñaré a elaborar un delicioso y vistoso aperitivo. Se trata de un tablero de salchichas que se prepara con tan solo tres ingredientes: salchichas, masa de pizza y mantequilla fundida. Si no tienes masa de pizza lista o deseas realizar esta receta con más rapidez, puedes adquirir una lámina de masa de hojaldre... Continuar leyendo...