Ensalada de huevo fácil, receta paso a paso

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ensalada de huevo

Los huevos se han transformado una vez más en un alimento básico en mi dieta. Son versátiles, económicos y deliciosos. Y no hay nada más sencillo que una ensalada de huevo. Entonces, si no tienes mucho tiempo y deseas algo que te mantenga lleno (y a la vez quieres gastar poco dinero y elaborarlo rápido), prepara una ensalada de huevo. Esta versión es súper fácil y sabrosa.

Ingredientes de la ensalada de huevo fácil

Antes de colocar los huevos en la olla, te aconsejo que los retires de la nevera unos cuantos minutos antes.

  • 4 huevos
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de eneldo picado
  • cucharadita de mostaza de Dijon
  • ¼ cucharadita de zumo de limón
  • Sal y pimienta negra recién molida

Elaboración de la ensalada de huevo fácil

1. Reúne todos los ingredientes para hacer la ensalada de huevo fácil.

2. Coloca los huevos en una olla y cubre con agua. Ponle la tapa y lleva al fuego. Lleva a ebullición y, una vez que hierba, apaga el fuego y deja reposar en el agua caliente (aun con la tapa) durante 12 minutos.

3. Luego de haber estado durante 12 minutos en el agua caliente, transfiere los huevos duros a un baño de hielo y deja enfriar.

4. Pela los huevos y pícalos.

5. Combina los huevos picados con la mayonesa, la mostaza de Dijón, el zumo de limón y la sal y pimienta negra recién molida.

6. Revuelve para combinar, machacando un poco la yema del huevo mientras mezclas y prueba. Ajusta los ingredientes a tu gusto.

7. Sirve la ensalada de huevo de inmediato y espolvorea con eneldo picado.

¿Puedes creer lo fácil que es la receta de ensalada de huevo? ¿Qué piensas sobre eso? ¿Ya probaste la receta? Por favor déjanos tus comentarios y comparte tu experiencia. ¿Quieres conocer más recetas como esta? Dale un vistazo a la categoría Ensaladas.

Imagen: budgetbytes

Archivado en Ensalada, Huevos, Mayonesa
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