El ácido fólico es un tipo de vitamina B que influye notablemente en la reconstrucción celular y para prevenir o tratar ciertas enfermedades. El ácido fólico es beneficioso para evitar la anemia, aunque es muy conocido su consumo durante el embarazo por evitar las deformidades de los fetos. Aunque también se utiliza en los tratamientos Alzheimer, así como diversos tipos de cáncer.
Por eso es bueno que incorporemos este elemento a nuestra dieta, no solo tomando suplementos vitamínicos, sino que podemos usar determinados alimentos que son ricos en esta vitamina. Por eso hoy os traemos una serie de alimentos ricos en ácido fólico.
1 Verduras verdes
Estos alimentos son de los más sanos del mundo por lo que no es de extrañar que también sean de los que más ácido fólico nos pueden aportar. Por ejemplo, un plato grande de alguno de estos alimentos puede aportarnos la cantidad necesaria del día. En este caso tenemos las espinacas, la col rizada o la lechuga romana. Así mismo también los espárragos o los brócoli, también tienen niveles altos de ácido fólico, a demás de otros nutrientes.
2 Cítricos
Muchas frutas contienen este elemento, pero sin duda los cítricos son los que más ácido fólico contienen. Por ejemplo las naranjas son una de las frutas con niveles de ácido fólico más alto, podemos encontrar 50 mcg en una naranja, lo cual si lo comparamos con otras frutas es una proporción bastante alta. Aunque también debemos destacar el aporte que nos otorga la papaya, aproximadamente 115mcg en una papaya.
3 Legumbres y frutos secos
Tanto legumbres como frutos secos y semillas tienen un indice alto de este elemento, donde destaca especialmente los cacahuetes. Estos contienen 88 microgramos (mcg) de folato en aproximadamente un cuarto de taza de cacahuetes. Pero también destacas las legumbres, entre ellas las lentejas con 358 mcg en una taza de lentejas, lo que sería un 90% de lo necesario. Aun así destacando alguno de estos alimentos, tomar legumbres de cualquier tipo, semillas (tanto crudas como en brotes) o frutos secos nos aportará un porcentaje importante de ácido fólico. a continuación podéis ver unas proporciones de este en los diferentes alimentos de este grupo:
– Semillas de Girasol – 1/4 taza= 82 mcg de folato
– Cacahuates – 1/4 taza= 88 mcg de folato
– Semillas de Linaza – 2 cucharadas = 54 mcg de folato
– Almendras – 1 taza= 46 mcg de folato
– Lentejas – 1 taza= 358 mcg de folato
– Frijol Pinto – 1 taza= 294 mcg de folato
– Garbanzos – 1 taza= 282 mcg de folato
– Judías Negro – 1 taza= 256 mcg de folato
– Alubias – 1 taza= 229 mcg de folato
– Habas – 1 taza= 156 mcg de folato
– Guisantes – 1 taza= 101 mcg de folato
4 Aguacates
Otra fruta que destaca por su contenido en ácido fólico es este fruto, que si lo sumamos a todos los beneficios que tiene el aguacate y que ya os contamos sin duda es para introducirla en nuestra dieta habitual. Contiene aproximadamente un 22% del áxido fólico recomendado en una taza de aguacate. Es muy fácil introducirlo en nuestra dieta simplemente incorporandolo a nuestras ensaladas pero si queréis ideas buscad nuestras recetas con aguacate.
5 Cereales
Muchos de estos productos que encontramos en el mercado, además de otros nutrientes, suelen estar enriquecidos con ácido fólico. Por lo que sin duda es un tipo de alimento que podemos introducir fácilmente en nuestros desayunos y que sin duda nos aportará mucho más, además del ácido fólico.
— Existen muchos más alimentos que contienen cantidades importantes de esta vitamina, pero sin duda los que os hemos comentado son los más destacados. Pero si queremos saber más sobre los beneficios del ácido fólico podemos consultar los útiles consejos que nos aportan desde SportAdictos, que seguro os ayudarán a descubrir su importancia para nuestro organismo.
