Aguacate

Amo la comida mexicana y me encanta elaborar platillos en casa. En Placer al Plato, he compartido decenas de recetas mexicanas, pero ninguna es más indispensable que este exquisito guacamole. Con tan solo un puñado de ingredientes y un par de minutos, podrás tener una salsa deliciosa para acompañar tus platos. Ingredientes del guacamole Trata de minimizar el contacto con las semillas del chile jalapeño y asegúrate de lavarte bien... Continuar leyendo...

Estos burritos de desayuno son deliciosos y muy fáciles de preparar. Están repletos de una salsa fresca de aguacate y tomate, entre otros vegetales, huevos revueltos, queso rallado y salchicha picante. Son perfectos tanto para el desayuno como para cualquier momento del día. Ingredientes para hacer burritos de desayuno La salsa de los burritos de desayuno es picante, por lo que, si estás por preparar burritos para los niños, te... Continuar leyendo...

Este pudín de chía y chocolate con granada es delicioso y súper fácil de hacer. El jugo de granada tiende a perderse con los otros ingredientes y el color del pudín se torna de un color marrón bastante oscuro gracias al cacao amargo en polvo. El resultado es un pudín suave, rico, fresco, saludable y cremoso gracias al aguacate, pues no es más que la combinación de superalimentos. ¡Vamos a... Continuar leyendo...

Este dip cremoso de yogur y aguacate es muy simple y fácil de hacer. Solo debes añadirle condimentos al yogur y al aguacate triturado y combinarlo todo. Claro está que puedes añadir más o menos especias de acuerdo a tu propio gusto. Incluso puedes incorporar pimento, hojuelas de pimiento rojo, pimienta de cayena y hasta un chorrito de vinagre balsámico. El ácido cítrico del zumo de lima o limón es... Continuar leyendo...

¿Sabes cuál es el secreto para preparar el mejor guacamole? Durante la mayor parte de mi vida lo he hecho como gran parte del mundo, machacando aguacate y mezclándolo con cilantro, jalapeño y zumo de limón. Pero, después de conversar con mis amigos mexicanos y preguntarles cómo lo hacían realmente, descubrí que el gran secreto del guacamole es comenzando con una pasta con cebolla, ajo y chile jalapeño o serrano.... Continuar leyendo...

Los muffins de chocolate y aguacate son deliciosos y saludables, sin gluten, sin lácteos, 100 por ciento veganos y muy fáciles de hacer. Son perfectos para quienes siguen una dieta paleo y cetogénica. Además, se preparan con tan solo siete ingredientes simples que, probablemente, tienes en tu cocina. Este postre contiene tan pocas calorías e hidratos de carbono que no debes sentir culpa al comerlo. ¡Vamos a por la lista... Continuar leyendo...

Las magdalenas de chocolate y aguacate son muffins saludables bajos en hidratos de carbono. Además, son cetogénicos, 100 por ciento veganos, sin gluten y perfectos para quienes siguen una dieta paleo. ¡Vamos a por la lista de ingredientes (que, por cierto, son muy pocos) y elaboración paso a paso! Quizás también te pueda interesar: Magdalenas de pistachos con chocolate, receta paso a paso Ingredientes ½ taza de aguacate ¼ taza... Continuar leyendo...

El problema con el hummus regular para la mayoría de las personas es el sabor al garbanzo, pero, si amas el aguacate, mezcla ambos y obtendrás un sabor delicioso y una textura extra cremosa con las propiedades y beneficios de los dos. Este hummus de aguacate es mejor que cualquier salsa o crema comprada para untar galletas, te lo aseguro. Quizás también te pueda interesar: Receta de pudin de chocolate... Continuar leyendo...

Recetas para darle la bienvenida al otoño Se dice que el otoño es una de las estaciones más ajetreadas del año, principalmente debido a los cambios del clima que suceden en esta época del año, que además suelen producir estados de melancolía en muchas personas. Esto hace que también se convierta en una de las temporadas idóneas para cocinar todo tipo de platos, desde aperitivos acompañados con una deliciosa Ajonesa... Continuar leyendo...

El pan pita, también conocido como pan árabe, es un pan plano de harina de trigo levemente fermentado que se consume en todo el mundo, sobre todo en el Medio Oriente. Es muy fácil de elaborar y de hornear y puede comerse por sí solo, untado o relleno. En esta ocasión te enseñaré a preparar un pan pita con relleno de verduras. Si te interesa este tipo de recetas, quizás... Continuar leyendo...