Receta de nuggets de pollo caseros

Receta de nuggets de pollo caseros

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Los bocados poseen un gran éxito entre los niños y los adultos. Por ello, hoy traigo la receta de unos deliciosos nuggets de pollo caseros, crocantes por fuera y jugosos por dentro. Te aseguro que no tendrás nada que envidiarles en sabor a los nuggets de pollo comprados en los establecimientos de comida rápida.

Receta de nuggets de pollo caseros

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 50 minutos

Raciones: 4 personas

Ingredientes

Para los nuggets

  • 500g de supremas de pollo

  • 4 huevos

  • 1 diente de ajo

  • Aceite

  • Pan rallado

  • Cebolla en polvo

  • Pimienta negra

  • Orégano

  • Sal

Para la salsa agridulce

  • 1 cucharadita de mostaza

  • 3 cucharaditas de salsa de tomate

  • 2 cucharadas de salsa de soya

  • 1 cucharada de miel

  • 1 cebolla

Elaboración paso a paso

  1. Procesa las supremas de pollo y coloca en un bol.
  2. Prepara un adobo de especias a tu gusto con la cebolla en polvo, la pimienta negra, el orégano, el diente de ajo machacado y la sal, y mézclalo con las supremas de pollo.
  3. Con tus manos haz bollitos alargados del tamaño que desees y aplástalos.
  4. Pásalos por huevo batido y después por pan rallado.
  5. Pon a calentar abundante aceite en una sartén a fuego medio y cuando esté a punto (esto puedes comprobarlo si tiras una pizca de pan rallado en la sartén y el aceite comienza a burbujear) echa los nuggets de pollo y cocínalos durante 10 minutos o hasta que estén dorados.
  6. Una vez transcurrido ese tiempo, retíralos y colócalos en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
  7. Para hacer la salsa agridulce, mezcla todos los ingredientes en un bol pequeño junto con la cebolla finamente picada y caliéntala en el microondas durante 2 minutos o a baño maría y sirve.

A la mesa

Los nuggets de pollo pueden hornearse en vez de freírse y para ello necesitarás engrasar una bandeja con aceite o cubrirla con papel manteca y llevarlos a horno moderado (180º C) durante 20 minutos, dándolos vuelta a mitad de cocción.

Recuerda que si vas a freírlos, deberás echar los nuggets en tandas pequeñas para que la temperatura del aceite no disminuya.

Al servir acompáñalos con salsa agridulce o con salsa barbacoa, y patatas fritas.

Archivado en Aperitivos, Bocados, Nuggets de pollo, Pollo
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