Las fresas son unas pequeñas frutas rojas en forma de corazón, muy apreciadas por su exquisito sabor y por sus propiedades y beneficios nutricionales. Forman parte de la familia de las rosas y crecen en arbustos. Sus hojas también pueden comerse, tanto sean crudas o cocidas. Incluso se pueden tomar como té.
Estas frutas dulces cuentan con una gran cantidad de antioxidantes saludables para la salud del corazón. De acuerdo una investigación, publicada en NIH, sus compuestos fenólicos disminuyen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, puesto que inhiben la formación de colesterol total y de colesterol malo.
Por otra parte, las fresas tienen vitamina C, ácido fólico, yodo, fibra y fitoquímicos que ayudan a mantener el buen funcionamiento del sistema nervioso. El[potasio es un mineral que reduce los efectos nocivos del sodio.
Un estudio italiano publicado en el 2017, sugieren que las fresas pueden proteger la piel contra el daño ocasionado por los rayos ultravioletas.
Para hacer una mascarilla facial con fresas, tritura un par de fresas y mezcla con un poco de miel. Luego, aplica sobre el rostro y deja secar. Enjuaga.
Asimismo, las fresas pueden disminuir el riesgo de padecer diabetes tipo 2, ya que su índice glucémico es bajo. También reducen la gota y previenen los síntomas de la artritis gracias a sus antioxidantes y desintoxicantes y, son capaces de estimular la digestión y prevenir el estreñimiento por su contenido de fibra.
La única desventaja de las fresas es que representan una de las alergias alimentarias más comunes. Los síntomas de una reacción alérgica a las fresas se pueden manifestar de la siguiente manera:
- Urticaria
- Dermatitis
- Resfriados
- Irritación de las mucosas
- Dolores abdominales
- Mareos
- Desmayos
- Aturdimiento
- Dificultad para respirar
- Hinchazón en la garganta
- Diarrea, náuseas, vómitos
- Anafilaxia
Cuando estés buscando algo dulce para comer, muerde un par de fresas jugosas y disfruta de sus beneficios o prepara un delicioso tiramisú de fresas o una tarta de yogur de fresas sin hornear.
