La pizza de avena es una opción mucho más saludable que la pizza de harina tradicional. Además, es más nutritiva y está repleta de sabor. Para quienes estén cuidando el peso, esta masa es ideal y queda crujiente. Cúbrela con cualquier ingrediente.
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Ingredientes
Para la masa de pizza de avena
- 1 taza de avena arrollada
- 3 claras de huevo
- ¼ cucharadita de polvo de hornear
- ¼ cucharadita de leche de almendras
- ¼ cucharadita de sal
Para la cobertura
- ¼ kilo de queso mozzarella rallado
- Salsa de tomate frito
Elaboración paso a paso
1. Precalienta el horno a 200 °C.
2. Tritura la avena en una procesadora y colócala en un recipiente junto con las claras de huevo, la sal, la leche de almendras o de tu preferencia y el polvo de hornear. La masa debe ser similar a la de los panqueques. Si está muy espesa agrega más leche, caso contrario, añade más harina de avena.
3. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino y vierte la masa sobre el mismo, dándole una forma circular con ayuda de un cucharón. La masa debe tener un espesor de casi medio centímetro.
4. Hornea la masa de la pizza de avena durante ocho a diez minutos.
5. Aparta del horno y da vuelta la corteza de la pizza de avena y extiende sobre esta la salsa de tomate frito.
6. Espolvorea con la mozzarella rallada.
7. Lleva la pizza nuevamente al horno durante un par de minutos, disminuyendo la temperatura a 180 °C.
8. Transcurrido ese periodo de tiempo, retira la pizza de avena del horno y corta en porciones.
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Como podrás ver en pocos minutos y con pocos ingredientes podrás tener una masa de pizza de avena sabrosa y sana. ¡Anímate a probarla!
Imagen: chocolatecoveredkatie
