La pizza no es solamente para los amantes del queso. Sino, mira que deliciosa se ve esta pizza vegana de trigo integral cubierta con sabrosos champiñones salteados, tomate fresco cortado en rodajas y pimientos. Usa masa comprada en la tienda para una preparación rápida.
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Ingredientes
- Masa de pizza casera de trigo integral
- 1 taza de cebolla roja picada
- 3 dientes de ajo grandes
- 1 pimiento verde picado
- 500 g de champiñones crimini en rodajas
- ½ salsa de tomate
- 4 tomates en rodajas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Aceite de oliva para cepillar
- Sal de ajo para espolvorear
Elaboración paso a paso
1. Reúne los ingredientes de la pizza vegana de trigo integral.
2. Si quieres usar tu propia masa de pizza integral, prepárala ahora.
3. Precalienta el horno a 220 °C. Engrasa ligeramente un molde para pizza o una bandeja para hornear.
4. En una sartén grande o en un wok, calienta el aceite de oliva y saltea los dientes de ajo pelados y las cebollas picadas durante tres a cuatro minutos, o hasta que estas últimas estén suaves.
5. Agrega el pimiento verde picado y los champiñones en rodajas, y cocina durante tres minutos o hasta que todas las verduras estén suaves y fragantes. Aparta del fuego.
6. Extiende la masa de pizza, presionando suavemente la masa para que cubra toda la bandeja y los laterales para formar un borde que, posteriormente, se convertirá en el borde de la corteza.
7. Con un cucharón o cuchara de sopa, vierte la salsa de pizza en el centro y extiéndela hacia la corteza.
8. Pon las verduras cocinas sobre la masa y distribúyelas uniformemente. Después cubre con las rodajas de tomate. Cepilla los bordes con aceite de oliva y espolvorea con sal de ajo.
9. Hornea la pizza vegana de trigo integral durante 16 a 20 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
10. Sirve la pizza vegana de trigo integral caliente.
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