La lista de ingredientes de esta pizza de cebolla caramelizada y champiñones es tan simple que no creí que sería tan pero tan deliciosa. Su elaboración es sencilla y no necesitas tener experiencia en la cocina para poder hacerla. Es una pizza blanca, es decir, sin salsa de tomate, pero lleva mucho queso mozzarella y parmesano. Sigue leyendo para conocer su elaboración paso a paso.
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Ingredientes
- 240 g de champiñones en rodajas
- 1 ½ tazas de queso mozzarella rallado
- 1 taza de cebolla finamente picada
- 1 taza de hojas de espinaca
- ½ taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal
- 2 dientes de ajo picados
- Masa para pizza
- Pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
1. Reúne todos los ingredientes para hacer la pizza de cebolla caramelizada y champiñones.
2. Estira la masa de pizza sobre una bandeja pizzera cubierta con un poco de aceite y hornea durante 10 minutos.
3. Funde la mantequilla en una sartén a fuego medio alto y una vez que esté fundida añade la cebolla picada y la sal. Cocina durante cinco minutos, removiendo constantemente hasta que la cebolla se ponga transparente.
4. Agrega los champiñones y cocina durante poco más de cinco minutos, hasta que las cebollas estén doradas.
5. Incorpora el ajo y aparta del fuego. Prueba y sazona de ser necesario.
6. Extiende la mezcla de los champiñones de forma uniforme sobre la masa y agrega las espinacas, el queso parmesano rallado y el queso mozzarella rallado. Hornea la pizza de cebolla caramelizada y champiñones durante 12 minutos o hasta que el queso se funda y la corteza se dore.
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