La pizza es una de esas comidas a las que nadie se resiste. Si deseas adquirir hábitos saludables, no tienes porqué sacrificar esta sabrosa delicia; simplemente, haz que sea más saludable sustituyendo la harina con vegetales. Sí, has oído bien, aquí te enseñaré a elaborar una pizza con masa de zanahoria. ¡Toma nota!
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Ingredientes
Para la masa
- 500 g de zanahoria rallada
- 150 g de harina de garbanzos
- Sal y pimienta negra molida
- ½ cucharadita de comino
- ½ cucharadita de provenzal
- Aceite c/n
- Queso cremoso c/n
- Vegetales c/n
Para la salsa
Salsa de tomate 1 cebolla grande Orégano c/n Sal c/n Aceite de oliva o girasol c/n
Elaboración paso a paso
1. En un recipiente mezcla la harina de garbanzos con las zanahorias ralladas y las especias. Amasa muy bien todos los ingredientes y reserva.
2. Engrasa una bandeja pizzera con aceite o cúbrela con papel para hornear.
3. Extiende la masa de zanahoria en la pizzera y hornea durante 20 minutos o hasta que esté bien dorada.
4. Pela la cebolla y pícala finamente. Rehógala en una sartén con un chorrito de aceite hasta que empiece a dorarse.
5. Incorpora el puré de tomate, la sal y el orégano al gusto. Continúa cocinando en la sartén durante unos minutos.
6. Distribuye la salsa de tomate frito sobre toda la pizza con masa de zanahoria.
5. Corta el queso cremoso en rebanadas y coloca por encima de la pizza. Lleva al horno hasta que se funda por completo y agrégale huevo picado, jamón cocido, rodajas de tomate, aceitunas, etcétera.
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