Si no tienes mucho tiempo de elaborar un platillo, no te preocupes, porque a continuación te enseñaré a crear unos rollitos de pescado y espinacas súper fáciles y rápidos de preparar. Además, el pescado y las verduras de hoja verde traen muchos beneficios y en este post también te lo cuento.
Ingredientes
Para los rollitos
- 2 zanahorias
- 1 atado de espinacas
- 4 filetes de pescado
- 2 tazas de berros
Para la salsa
- 2 tazas de kétchup
- 1 taza de zumo de naranja o limón
- Pimienta negra molida c/n
- Orégano c/n
- 8 cucharadas soperas de salsa Valentina
Elaboración paso a paso
Elaboración de los rollitos de pescado
- Compra filetes de pescado sin piel, ni vísceras ni espinas.
- Condimenta cada uno de ellos con sal y pimienta al gusto por ambos lados y cubre los filetes de pescados con espinacas blanqueadas.
- Para blanquear las espinacas tendrás que lavarlas y hervirlas durante 5 minutos.
- Agrega los berros sobre las espinacas y enrolla el filete de pescado.
- Cierra con palillos cortos y coloca sobre una fuente para horno con un poco de aceite de oliva o girasol. Hornea a temperatura media hasta que esté listo el pescado.
Elaboración de la salsa
- Mezcla todos los ingredientes de la salsa en un recipiente con ayuda de una cuchara y cuando los pescados estén listos, cúbrelos con la misma.
Si lo deseas puedes cubrir los rollitos de pescados y espinacas con salsa bechamel u otra que sea de tu agrado.
Para conocer más recetas como estás, visita la categoría Pescados. Recuerda que el pescado es un alimento súper nutritivo y que cuenta con grasas saludables que ayudan a proteger el corazón y cuidar el organismo por completo.
Para saber con exactitud cuáles son las propiedades del pescado, visita en enlace y no te pierdas de echarle un vistazo a las propiedades y beneficios de las espinacas para la salud.
