Espinacas

El fatayer es un pastel salado, típico del Medio Oriente que se rellena con carne, queso o espinacas. Este alimento se sirve a menudo como desayuno o merienda acompañado de un rico té. Son tan deliciosos que hasta a los chicos les encantan. Para hacerlos precisas hacer una masa casera, similar a la masa de pizza. Aunque puede parecer intimidante hacer la masa desde cero, realmente es muy sencillo si... Continuar leyendo...

Hoy te presento una receta que funciona muy bien como un almuerzo o cena sin carne y que es ideal para los lunes: champiñones portobello rellenos de alcachofas y espinacas. Combínalos con una salsa de espinacas y cubre con abundante queso rallado. Te aseguro que, aunque sea vegetariano, complacerá a todo tipo de comensal. Ingredientes para los champiñones portobello rellenos Estos champiñones portobello rellenos están cubiertos de queso y panko.... Continuar leyendo...

Estas empanadas caseras están hechas con las sobras de pavo del Día de Acción de Gracias, por lo que es una valiosa receta de aprovechamiento; también puedes aprovechar las sobras del pollo. Son deliciosas, rápidas y muy fáciles de hacer y suelo servirlas como comida rápida o aperitivo. Ingredientes para las empanadas de pavo y espinacas Cabe mencionar que puedes emplear espinaca o acelga congelada, descongelada, exprimida y picada en... Continuar leyendo...

El verano para muchos es sinónimo de comer ensaladas. Y una buena ensalada de verano merece solo tener los mejores aderezos e ingredientes. Esos que le logran dar un sabor infinitamente superior, a nosotros por ejemplo nos encanta condimentarlas con mermelada 0% azúcar añadido, así de paso nos cuidamos un poquito más.  ¿En qué ensaladas puedes usar esta mermelada? Puedes implementarlo en prácticamente cualquier ensalada. Nadie quiere comer la misma... Continuar leyendo...

Este pastel de espinacas y queso es sabroso y está elaborado con ingredientes muy simples que probablemente tengas ya en tu casa. Puedes preparar la masa tú mismo en casa, o bien comprar masa para tartas en el supermercado. Si tienes grill, úsalo, para darle al pastel un color dorado-amarronado en la parte superior y que luzca mucho más exquisito. Quizás también te pueda interesar: Ñoquis de patatas y espinacas,... Continuar leyendo...

Luego de pasar un par de horas en mi huerto recogiendo verduras, regresé a mi casa con una gran cantidad de espinacas, cebolletas, rúcula, entre otras cosas. Las lavé y busqué formas creativas de usar cada una de ellas y llegué a esta receta de ñoquis verdes que hoy compartiré contigo. Estos ñoquis caseros se convertirán en un plato delicioso e ideal para cada semana, ya que son muy sencillos... Continuar leyendo...

La espinaca, la ricota, el queso feta y las hierbas frescas se combinan y se envuelven en capas de hojaldre para crear un pastel griego vegetariano llamado spanakopita. Aunque no existe una regla estricta sobre la forma que debería formar este pastel griego, generalmente se corta en triángulos o en cuadrados y se sirve como guarnición o plato principal. Para esta receta, usé una fuente para hornear de 22 x... Continuar leyendo...

Estos ñoquis de patatas y espinacas son deliciosos y reconfortantes. Son una gran manera de ocultar las verduras y hacer que los peques las coman sin darse cuenta, aunque hay que triturar muy bien las espinacas para que no se pongan quisquillosos. Cuando preparé por primera vez la receta de ñoquis de remolacha, mi familia se obsesionó por los ñoquis caseros y esta receta de ñoquis de patatas y espinacas... Continuar leyendo...

El gozleme es un pan plano turco que, generalmente, se rellena con diversos ingredientes como pueden ser puré de patatas, champiñones, diferentes verduras, carne de res o carne de cordero picada, queso, etcétera. En esta ocasión te enseñaré a hacer gozleme de espinacas y queso feta paso a paso. Es delicioso y muy fácil de elaborar. Quizás también te pueda interesar: Bolitas de espinacas y patatas, receta paso a paso... Continuar leyendo...

Que son tiempos difíciles es algo que escuchamos por activa y por pasiva. El confinamiento ha vuelto en muchas localidades, lo que ha llevado a muchas personas a permanecer en su hogar tanto de forma voluntaria como obligatoria. Situación de lo más inusual que está cambiando por completo nuestro ritmo de vida y que, si se descuida, puede pasarle factura a nuestro cuerpo. Y es que todo esto lleva a... Continuar leyendo...