Receta de salmón a la plancha en 3 pasos

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Salmón a la plancha

El salmón es un alimento sumamente nutritivo, ya que contiene ácidos grasos saludables como el Omega 3 y proteínas que son importantes para mantener al organismo saludable. Asimismo, cuenta con vitaminas del grupo B y minerales que protegerán tu corazón y te alejarán de las enfermedades coronarias. Si quieres obtener sus beneficios y propiedades, haz esta receta de salmón a la plancha en 3 pasos.

Ingredientes

  • 1 cucharada de romero seco
  • 2 dientes de ajo
  • Salmón c/n
  • 1 taza de agua
  • Pimienta negra molida c/n
  • Sal c/n

Elaboración paso a paso

  1. Coloca el agua en una sartén con el ajo machacado, el romero fresco o seco, sal y pimienta negra al gusto. Lleva a fuego medio hasta romper hervor.
  2. Retírale la piel al salmón y salpimiéntalo al gusto. Colócalo en la sartén y déjalo a cocinar a fuego medio durante 10 minutos, dándolo vuelta a mitad de cocción.
  3. Sirve sobre un colchón de vegetales o acompaña con patatas asadas al estilo de Jamie Oliver y baña el salmón si lo deseas con salsa de yogur, que no es ni más ni menos que mezclar un yogur neutro con el romero y el jugo del salmón que ha quedado en la sartén.

Arroz amarillo como acompañamiento del salmón a la plancha

Ingredientes

  • 1 taza de arroz
  • 1 taza de caldo de verdura
  • 100c.c. de vino blanco
  • 1 cucharada de azafrán en polvo
  • 1 lata de arvejas
  • Aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • Sal

Elaboración paso a paso

  1. Pica la cebolla y colócala en una sartén con un poco de aceite de oliva. Saltéala durante unos segundos hasta que pierda color.
  2. Agrega el arroz y remueve constantemente con una cuchara de madera.
  3. Agrega el vino, el caldo y el azafrán.
  4. Deja cocinar hasta que el arroz esté tierno, aparta del fuego, tapa y deja reposar durante 5 minutos.
  5. Agrega la lata de arvejas previamente escurridas y acompaña al salmón a la plancha.

Como verás ambas recetas son fáciles y rápidas, ya que podrás hacerlas en tan solo 30 minutos. Si quieres encontrar más recetas similares, entra en la categoría Pescados.

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