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Pescados

Receta de salmón al horno con costra de frutos secos

salmón al horno con costra de frutos secos

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Si quieres renovar tus platillos de pescado, esta receta de salmón al horno con costra de frutos secos te encantará. Puedes preparar esta receta con un filete de salmón o con otros pescados, lo ideal es que el mismo sea grueso y tenga piel. El secreto para que salga delicioso está en el crocante, pues es lo que lo hace diferente y atractivo para los que son reacios a comer... Continuar leyendo...

Salmón hojaldrado, receta paso a paso

Salmón hojaldrado

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El pescado no es el alimento favorito de los más peques, pero tal vez si lo presentas de una forma divertida y original la cosa cambie y se acostumbren a su delicioso sabor. ¿Qué opinas de preparar la receta de un salmón hojaldrado? Es ideal para hacerla con los niños y enseñarles cómo es que se prepara una receta y cuáles son los ingredientes que lleva. La peculiaridad de esta... Continuar leyendo...

Salmón al horno envuelto en hojaldre, receta paso a paso

Salmon envuelto en hojaldre

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El filete de salmón es exquisito y muy versátil, y lo mejor de todo es que se cocina rápidamente. Por lo general, se cocina en el horno, en la sartén o en la parrilla, aunque hay muchas formas de cocción. Para darle un sabor más delicioso y un toque de originalidad y elegancia a la receta, en esta ocasión te enseñaré a hacer un salmón al horno envuelto en hojaldre.... Continuar leyendo...

Patatas rellenas de cigalas, receta paso a paso

Patatas rellenas de cigalas

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Las cigalas son unos mariscos similares a las langostas y, de hecho, tienen muchas cosas en común. Su color es rosa brillante y se destaca por su gran riqueza en minerales como el selenio, el potasio, el calcio y el magnesio, así como también en vitaminas del complejo B y vitamina E, que es un potente antioxidante que ayuda a combatir los radicales libres. Las cigalas son bajas en calorías... Continuar leyendo...

Brochettes de mejillones, receta paso a paso

Brochette de mejillones

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Los mejillones son uno de los alimentos de mar más consumidos en todo el mundo por ser natural y saludable, y por tener un delicioso sabor. Estos son muy ricos en proteínas y tienen además muy poca grasa, aunque la mayoría aporta ácidos grasos saludables denominados Omega 3. También son muy ricos en vitaminas y minerales, entre los que se destacan la niacina, la tiamina, la riboflavina, el potasio, el... Continuar leyendo...

Camarones al ajillo, receta paso a paso

Camarones al ajillo

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Los camarones son un alimento delicioso que se destaca por su gran contenido en vitaminas del complejo B, en especial la B12. También tiene colesterol, vitamina E, agua, proteínas, yodo y selenio. Los camarones pueden ser pequeños, pero tienen muchísimas propiedades y beneficios. Son ideales para prevenir enfermedades degenerativas y cardiovasculares gracias a su contenido en antioxidantes. Además, se dice que son afrodisíacos. Inclúyelos en tu alimentación con esta receta... Continuar leyendo...

Empanada gallega con mix de pescados, receta paso a paso

Empanada gallega

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La empanada gallega es una variedad de tarta muy popular en la gastronomía gallega. Esta preparación se brinda en los municipios de Galicia en eventos y romería. Puede prepararse con diversos ingredientes como, por ejemplo, carnes vacunas y porcinas, pescados, mariscos, etcétera, y puede consumirse fría o caliente. Es muy fácil de elaborar y queda súper deliciosa. A continuación, te enseñaré a hacer una empanada gallega con mix de pescados.... Continuar leyendo...

Albóndigas de merluza, receta paso a paso

Albóndigas de merluza

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Los niños siempre suelen rechazar a los platillos con pescado, aunque se trate de un alimento súper saludable, dado que cuenta con vitaminas, minerales y otro tipo de nutrientes. Los padres siempre se encuentran con problemas a la hora de presentárselo a sus hijos, por lo que en esta ocasión de enseñaré a preparar albóndigas de filet con salsa romesco. Te aseguro que los más pequeños se animarán a consumirlo... Continuar leyendo...

Canapés de atún y langostinos, receta paso a paso

Canapés de atún

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El atún, tanto sea fresco o en conserva, se destaca por su gran cantidad de ácidos grasos Omega 3, proteínas, minerales y vitaminas. El tomate y los pimientos cuentan con fibra y antioxidantes que ayudan a mejorar el tránsito intestinal, entre otras cosas. Los langostinos aportan poca cantidad de calorías y grasa, pero es muy rico en proteínas. Por su parte, los carbohidratos los podrás obtener del pan tostado que... Continuar leyendo...

Vieiras gratinadas, receta paso a paso

vieiras-gratinadas

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Estas vieiras gratinadas son uno de los caprichos de muchos españoles durante las fiestas navideñas. Son muy fáciles de preparar y su delicioso sabor, las convertirá en un plato estrella. A la hora de comprarlas ten en cuenta que la carne debe estar firme y blanca, pues si está oscura pueden no ser frescas e incluso estar en mal estado. Estas almejas son ricas en vitaminas del complejo B y... Continuar leyendo...

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