Salmón

El Gravlax es un salmón curado al estilo escandinavo muy fácil de hacer. La cantidad de mezcla para curar el salmón es para un total de 2 a 3 kilos de salmón, pero puedes reducirla o aumentarla según los kilos que tengas que curar. En Escandinavia es muy fácil encontrar y comprar salmón fresco directamente de los barcos de pesca el día de la captura. No obstante, a menos que... Continuar leyendo...

Un gran platillo principal es este salmón con berenjenas y picatostes de garbanzos, no porque sea difícil de preparar, sino porque realmente es delicioso. Si te encantan los ingredientes que componen a este platillo, no dudo que formará parte de tu recetario. La receta de salmón con berenjenas a la parrilla y picatostes de garbanzos es fácil de hacer, saludable y exquisito. Quizás también te pueda interesar: Hamburguesa de salmón... Continuar leyendo...

Estas exquisitas hamburguesas de salmón son una opción súper saludable para el almuerzo o la cena, aunque para que sean mucho más sabrosas se han acompañado con mayonesa de albahaca y lima. Claro está que si buscas una opción 100 por ciento saludable, debes omitir la mayonesa. ¡Vamos a por la receta! Quizás también te pueda interesar: Salmón al horno con mantequilla de cajún, receta paso a paso Ingredientes Para... Continuar leyendo...

Amamos cocinar salmón porque es perfecto para almorzar y cenar. Por ello, a continuación, te enseñaré a elaborar un delicioso salmón al horno con mantequilla de cajún. Es muy fácil de hacer y, perfecto para cuando quieres ensuciar lo mínimo posible. Además, se ve espectacular una vez salido del horno. Quizás también te puede interesar; Salmón con fettucine y salsa Alfredo, receta paso a paso Ingredientes 2 limones cortados en... Continuar leyendo...

Esta receta de salmón con fettucine es lo suficientemente buena para un almuerzo o una cena y lo suficientemente fácil de hacer a diario. El salmón rosado funcionará a la perfección, aunque también puedes escoger salmón rojo si deseas impresionar a tus invitados. Puedes hacer la receta con filetes de salmón cocidos sobrantes y con espaguetis si lo deseas. Todo lo que precisas para servir con el salmón es una... Continuar leyendo...

La piccata es una preparación italiana que se prepara con carnes o pescados y se sirve con una salsa que, generalmente, suele contener zumo de limón, especias y mantequilla. Este platillo puede acompañarse de arroz, pasta o polenta. En esta ocasión te enseñaré a preparar una piccata de salmón con salsa de limón. ¡Vamos a por la receta! Quizás también te pueda interesar: Tarta de aguacate y pescado, receta paso... Continuar leyendo...

El salmón es un alimento rico en proteínas y ácidos grasos esenciales y saludables. Además, es una excelente fuente de vitaminas del complejo B, así como también de minerales como el magnesio, el calcio y el selenio. El salmón es un pescado azul que aporta aproximadamente 11 gramos de grasa por cada 100 gramos de carne. Sin embargo, la grasa es rica en Omega 3, lo que ayuda a reducir... Continuar leyendo...

Este simple platillo de pescado está elaborado con salmón, pero funciona de igual manera con otro tipo de pescado. Es muy fácil. Funde la mantequilla en una sartén y cuando chisporrotee, añade salmón, voltea, quítale la piel y deja asar durante unos minutos. Así en tan solo 15 minutos podrás tener un almuerzo o una cena elegante. No temas de jugar con las combinaciones de hierbas y grasas: el eneldo... Continuar leyendo...

Si quieres renovar tus platillos de pescado, esta receta de salmón al horno con costra de frutos secos te encantará. Puedes preparar esta receta con un filete de salmón o con otros pescados, lo ideal es que el mismo sea grueso y tenga piel. El secreto para que salga delicioso está en el crocante, pues es lo que lo hace diferente y atractivo para los que son reacios a comer... Continuar leyendo...

El pescado no es el alimento favorito de los más peques, pero tal vez si lo presentas de una forma divertida y original la cosa cambie y se acostumbren a su delicioso sabor. ¿Qué opinas de preparar la receta de un salmón hojaldrado? Es ideal para hacerla con los niños y enseñarles cómo es que se prepara una receta y cuáles son los ingredientes que lleva. La peculiaridad de esta... Continuar leyendo...