Las fresas cubiertas de chocolate son deliciosas y elegantes y todos las adoran. Además, son simples y fáciles de elaborar y solo necesitarás dos ingredientes: chocolate y fresas. Este postre es sin duda el ideal para comer luego de una cena romántica, para regalar a mamá en su día y, por supuesto, para San Valentín o cualquier ocasión especial. ¿A quién no le gustan las frutas bañadas en chocolate? A mí particularmente me fascinan.
Ingredientes de las fresas cubiertas de chocolate
- 12 fresas, lavadas y secas
- 1 taza de chocolate semidulce
- 1 taza de chocolate blanco
Elaboración de las fresas cubiertas de chocolate
1. Reúne todos los ingredientes para las fresas cubiertas con chocolate.
2. Prepara las fresas: lava y seca las fresas. Las fresas deben estar bien secas o, de lo contrario, el chocolate no quedará pegado.
3. Derrite el chocolate: puedes derretir el chocolate a baño María o en el microondas.
Si lo haces en la estufa, recuerda poner unos cinco centímetros de agua a fuego lento en una olla a fuego medio y, luego, baja la temperatura y coloca un bol grande resistente al calor con chispas de chocolate en la olla. Asegúrate de que el agua no toque el fondo del bol. Revuelve el chocolate constantemente para que se derrita.
La otra forma de derretir el chocolate y, seguramente, la más simple, es en el microondas. Pon el chocolate en un bol apto para microondas y cocina en intervalos de 30 segundos. Luego de cada intervalo, retira el bol de la nevera y revuelve bien. Repite hasta que el chocolate se derrita.
4. Sumerge la mitad de las fresas en el chocolate semidulce fundido y ponlas en un molde para hornear cubierto con papel pergamino. Sumerge la mitad restante en el chocolate blanco derretido.
5. Usa una manga pastelera con la punta redondeada para rociar el chocolate semidulce o blanco en la parte superior.
6. Lleva la bandeja de hornear al refrigerador durante 30 minutos y enfría.
7. Sirve las fresas cubiertas de chocolate y disfruta.
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Imagen: [aheadofthyme](https://www.aheadofthyme.com/2017/02/chocolate-covered-strawberries/
