El fudge de dulce de leche es delicioso y muy fácil de elaborar y no requiere cocción. Lo único para lo que debes encender el fuego es para fundir las chispas de chocolate a Baño María, aunque si tienes microondas mucho mejor y más rápido. Es un dulce cremoso, rico y con un gran sabor a dulce de leche. Puedes hacer tu propio dulce de leche en casa, o comprarlo en el supermercado. ¡Vamos a por la receta!
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Ingredientes
- 400 g de dulce de leche
- 3 tazas de chispas de chocolate blanco
- 1 taza de nueces picadas
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
Elaboración paso a paso
1. Reúne todos los ingredientes para hacer el fudge de dulce de leche.
2.Cubre una bandeja de 20 x 20 cm con papel aluminio y rocía con aceite en aerosol.
3. En un recipiente apto para microondas, coloca las chispas de chocolate blanco. la mantequilla y el dulce de leche.
4. Funde en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez que suene la alarma para evitar que el chocolate se queme.
5. Una vez que el chocolate y el dulce de leche se hayan fundido, retira del microondas y remueve para incorporar los ingredientes.
6. Añade la sal, el extracto de vainilla y las nueces picadas.
7. Vuelca el fudge de dulce de leche en la bandeja y alisa con una espátula.
8. Lleva al refrigerador para que se establezca durante dos o tres horas.
9. Cuando esté firme, corta en cuadrados de 3 x 3 cm y sirve. Guarda el fudge de dulce de leche y nueces en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta dos semanas.
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Imagen: juegoscocinarpasteleria
