Dulce de leche

Alfajores de chocolate, receta paso a paso

Los alfajores de chocolate rellenos con dulce de leche repostero están buenísimos, por lo que no te puedes perder su receta. Son súper fáciles de preparar y a todos les encanta, eso te lo aseguro. con esta receta te saldrán más de 20 alfajorcitos, aunque todo dependerá del tamaño que los hagas. Si no quieres rellenarlos con dulce de leche o no encuentras esta delicia argentina en tu país, no... Continuar leyendo...

Receta de mousse de chocolate con salsa de dulce de leche

La mousse de chocolate es muy fácil de elaborar, por lo que en este post te enseñaremos a hacerla. Así evitarás comprar la industrial en el supermercado. Esta mousse es sabrosa, tiene un potente sabor y una textura inigualable. Ponle dulzura a tu día con esta exquisita receta y deleita a todos tus seres queridos con un postre exquisito. Quizás también te pueda interesar: Receta de flan de chocolate Ingredientes... Continuar leyendo...

Receta de berlinesas rellenas con dulce de leche

Las berlinesas, también conocidas como bola de fraile, cremita o bola de Berlín, son unas bolas de masa dulce frita en aceite o grasa, que se rellenan con dulce de leche, mermelada o crema pastelera. Este dulce es típico de la repostería alemana, en donde reciben el nombre de Berliner Pfannkuchen o Krapfen. Se elaboran con ingredientes muy básicos que seguramente tienes en casa. ¡Vamos a por la receta! Quizás... Continuar leyendo...

Receta de alfajores de maicena sin gluten

En Hispanoamérica, el alfajor es un postre de origen español, precisamente de la gastronomía del Al-Ándalus, que fue difundido en el continente americano durante el período colonial. Su formato redondo proviene de España en donde se han encontrado antecedentes desde el siglo XVIII. Esta variedad está compuesta de dos galletas elaboradas con fécula de maíz, entre otros ingredientes, unidas por un relleno de dulce de leche. Quizás también te pueda... Continuar leyendo...

Alfajores de harina de centeno, receta paso a paso

La harina de centeno contiene muchos más minerales, fibra y vitaminas que la harina de trigo. Uno de los beneficios del centeno es su gran capacidad para colaborar en la pérdida de peso, incrementando así la eficacia del sistema digestivo, disminuyendo el riesgo de padecer diabetes, mejorando la fluidez de la sangre y previniendo los cálculos biliares. Asimismo, ayuda mantener alejadas las enfermedades cardiovasculares y degenerativas. Si quieres incluir este... Continuar leyendo...

Cheesecake con dulce de leche, receta paso a paso

Si te fascina el dulce de leche, en esta ocasión te traigo una receta maravillosa con él: se trata de un cheesecake con mousse de dulce de leche exquisito. Este postre es muy fácil de elaborar y los ingredientes son fáciles de conseguir. Eso sí, si estás apurado no te aconsejo esta receta, porque aunque se prepara en un santiamén, lleva cocción. Por tanto, te sugiero investigar en nuestra web... Continuar leyendo...

Torta rogel, receta paso a paso

La torta rogel es un postre tradicional de Argentina, hecho con capas de masa que se intercalan con dulce de leche y, finalmente, se cubre con merengue italiano. Este exquisito postre le debe su origen a María del Rosario y Ricardo Balbiani quienes comenzaron a crear el rogel en una versión más pequeña, tomando como base una receta europea. El clásico alfajor rogel está compuesto de cuatro capas que llevan... Continuar leyendo...

Volcán de dulce de leche, receta paso a paso

El volcán, también conocido como fondant o coulant, es un postre, originariamente de chocolate, patentado por Michel Bras en la década de los años 80 en su restaurante Laguiole, ubicado en el suroeste de Francia. Se presenta como un bizcocho de chocolate con la parte interior fundida. Para lograr este efecto, el bizcocho se congela antes de hornear. Tras su invención surgieron muchas variantes como esta receta de volcán de... Continuar leyendo...

Receta de chajá, un postre típico uruguayo

El chajá, es un postre típico de la cocina uruguaya creado por Orlando Castellano, dueño de la confitería “Las Familias” de Paysandú el 27 de abril de 1927. Se compone por bizcochuelo, merengue seco, melocotón en almíbar, dulce de leche y crema chantilly, aunque también existen otras variantes que sustituyen el melocotón por fresas y la nata por mousse de chocolate. Este exquisito postre le debe su nombre a un... Continuar leyendo...

Receta de alfajores de coco rellenos de dulce de leche

Alfajores hay de muchísimos tipos, con masas, coberturas y rellenos diferentes. Hace un tiempo les he dejado la receta de alfajores de maicena, que para mí es uno de los más ricos y fáciles de hacer. Ahora les traigo una preparación distinta y poco común, pero que está súper sabrosa: alfajores de coco rellenos de dulce de leche. Si amas el coco, entonces debes preparar esta receta de inmediato, para... Continuar leyendo...

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