El dulce de leche es uno de los productos lácteos más populares en Argentina y Uruguay que, tradicionalmente, se elabora con leche, azúcar y extracto de vainilla. Tiene un sabor similar al caramelo y con él se pueden preparar muchos postres. Si estás buscando un postre fácil para cualquier ocasión, sobre todo para las fiestas navideñas, prueba hacer este pudin de dulce de leche. Es exquisito y muy fácil de elaborar. Sigue leyendo para conocer la lista de ingredientes y elaboración paso a paso.
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Ingredientes
- 3 tazas de leche descremada
- 230 g de dulce de leche
- ¼ taza de fécula de maíz
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración paso a paso
1. Reúne todos los ingredientes para hacer el pudin de dulce de leche.
2. En un recipiente mezcla el azúcar moreno y la fécula de maíz.
3. Agrega la leche descremada y bate hasta que la fécula de maíz y el azúcar se hayan disuelto. Añade el extracto de vainilla y reserva.
4. Pon el dulce de leche en un recipiente apto para microondas y calienta hasta que se ablande. Vierte el dulce de leche caliente sobre la leche descremada y bate hasta que esté combinado.
5. Coloca todo en una olla y deja que hierva a fuego lento durante 10 minutos mientras bates constantemente.
6. Una vez que la mezcla haya espesado, viértela en recipientes individuales y cubre con papel film. Ten en cuenta que la envoltura debe tocar el pudin de dulce de leche para evitar que se forme una costra. Deja enfriar y cuajar en el refrigerador.
7. Sirve frío con crema batida, chispas de chocolate y chocolate rallado y una cereza.
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