Quienes aman las cosas dulces estarán fascinados con esta receta de torta brownie con dulce de leche, nata y merengue, y quienes prefieren lo salado, harán una excepción esta vez y cederán ante semejante exquisitez. Esta torta de chocolate es deliciosa y le gusta a grandes, chicos, hombres, mujeres, fanáticos de lo dulce y no tanto. Si los comensales tienden a empalagarse rápidamente, te aseguro que esta receta será mucho más rendidora. ¡No te la pierdas!
Ingredientes
Para el brownie
- 190g de harina 0000
- 190g de chocolate para taza
- 338g de azúcar
- 120g de mantequilla
- 100g de nueces picadas
- 6 huevos
Para la cobertura
- 750g de dulce de leche repostero
- 250 ml de nata liquida
- Merengue italiano c/n
Elaboración paso a paso
1. Para hacer la receta de torta brownie, lo primero que deberás hacer es tamizar la harina y colocarla en un bol.
2. Ahora coloca la mantequilla cortada en trozos junto con el chocolate para taza picado en un recipiente y funde a baño maría.
3. Coloca los huevos y el azúcar en el bol de una batidora y bate durante un par de minutos hasta lograr una preparación cremosa y blancuzca.
4. Mezcla con un batidor de alambre el chocolate y la mantequilla derretida con los huevos batidos y, finalmente, incorpora la harina con las nueces finamente picadas.
5. Vierte la preparación del brownie casero en una bandeja cubierta con papel para horno previamente engrasada con mantequilla.
6. Lleva el brownie de chocolate al horno a temperatura media durante 15 minutos. El Brownie estará listo cuando se desprenda de los bordes.
7. Distribuye el dulce de leche repostero por encima del brownie y coloca la nata montada en el medio.
8. Ahora pon el merengue italiano en una manga pastelera y forma picos en toda la torta brownie.
9. Decora con unos hilos de chocolate fundido y lleva a la nevera hasta servir.
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