Receta de torta de chocolate con betún de chocolate

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Desde niña me encanta cocinar y aprendí una receta deliciosa. Se trata de una torta de chocolate con betún de chocolate que te puede salvar en una merienda con tu familia o amigos. Esta receta es muy fácil de elaborar y sus ingredientes son muy sencillos de conseguir. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso!

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Ingredientes

Para la masa

  • 2 ¼ tazas de harina
  • 2 1/3 tazas de azúcar
  • 2/3 taza de aceite vegetal
  • ¾ tazas de cacao amargo en polvo
  • ¾ tazas de café preparado
  • 1 ¼ tazas de leche
  • 1 cucharada de vinagre de alcohol
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 3 huevos

Para el betún de chocolate

  • 230g de mantequilla
  • 3 tazas de azúcar glas
  • 2 cucharadas de nata o crema de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza de Nutella
  • Pizca de sal

Elaboración paso a paso

1. Para hacer la torta de chocolate tendrás que precalentar primero el horno a 175 °C.

2. Engrasa con mantequilla dos moldes de 20 cm de diámetro y cubre con papel para hornear.

3. Mezcla la leche con el vinagre de alcohol y deja reposar durante 10 minutos.

4. Tamiza la harina y mézclala con el bicarbonato, la sal, el azúcar, el cacao amargo en polvo y el polvo para hornear.

5. En otro recipiente mezcla el café, el aceite, los huevos, la leche con el vinagre y el extracto de vainilla.

6. Añade los ingredientes líquidos a los secos y mezcla muy bien con un batidor de alambre o con una batidora durante un minuto a velocidad media. Divide la masa en los dos moldes y hornea durante 40-50 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio por completo.

7. Deja enfriar los bizcochos de chocolate durante 10 minutos en el molde. Desmolda y deja enfriar en una rejilla.

8. Para hacer el betún de chocolate bate la mantequilla hasta que esté suave y añade la crema de chocolate y avellanas. Bate hasta incorporar.

9. Añade el azúcar glas y mezcla. Finamente, incorpora la nata, la sal y el extracto de vainilla. Bate durante un par de minutos para que el relleno quede bien ligero y refrigera.

10. Corta un bizcocho de chocolate por la mitad y unta una capa con un poco de betún de chocolate. Coloca la segunda capa por encima y unta también con betún.

11. Finalmente, coloca el otro bizcocho y unta con betún de chocolate; refrigera durante 20 minutos.

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