Si amas lo dulce, a continuación te dejaré la receta de un delicioso bizcocho de chocolate y frambuesas, ideal para el desayuno, la merienda o como postre. Es súper fácil de elaborar y lleva pocos ingredientes. Toma nota de todo lo que necesitarás y del paso a paso y ve corriendo al supermercado para comprarlo.
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Ingredientes
- 125 g de harina de almendras
- 80 g de azúcar
- 60 g de mantequilla
- 50 ml de agua
- 35 g de chocolate negro
- 35 g de frambuesas
- 25 g de harina
- 25 g de cacao amargo en polvo
- 2 huevos
Elaboración paso a paso
1. Para hacer el bizcocho de chocolate y frambuesas, pon el agua y el azúcar en una olla y lleva al fuego. Cuando rompa hervor, incorpora la harina de almendras y aparta del fuego.
2. Remueve hasta lograr una mezcla homogénea e introduce en un bol. Reserva en la nevera durante 45 minutos.
3. Precalienta el horno a 180 °C.
4. Pica el chocolate negro y fúndelo a baño maría o en el microondas. Reserva.
5. Funde la mantequilla y reserva.
6. Retira el mazapán de la nevera e incorpora los huevos y mezcla con una espátula.
7. Una vez que se hayan integrado los ingredientes agrega la mantequilla, el chocolate, el cacao amargo en polvo y la harina. Mezcla hasta que todo se unifique.
8. Vierte la mezcla en un molde redondo de horno previamente untado con mantequilla y distribuye las frambuesas por encima.
9. Lleva el bizcocho de chocolate y frambuesas al horno durante 35-40 minutos.
10. Retira el bizcocho del horno, deja enfriar, desmolda y sirve.
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