Si has llegado hasta aquí, seguramente es porque te apetecen los bizcochos, sobre todo caseros y con frutos secos. Por ello, a continuación, te dejaré mi receta de bizcocho de frutos secos y pasas para que tu desayuno o merienda deje de ser industrial. Toma nota de la lista de ingredientes y el paso a paso. ¡No te lo puedes perder!
Ingredientes
- 100g de mantequilla
- 125g de harina 0000
- 100g de almendras crudas molidas
- 100g de azúcar
- 75g de pasas sultanas
- 100g de nueces troceadas
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvo para hornear
Elaboración paso a paso
- Para hacer el bizcocho casero frutos secos y pasas, bate la mantequilla fundida con el azúcar con ayuda de una batidora eléctrica.
- Cuando se haya formado una preparación cremosa, ve agregando los huevos de a uno.
- Incorpora la harina tamizada y las almendras molidas.
- Mezcla con la batidora hasta obtener una preparación homogénea.
- Agrega las pasas sultanas y las nueces. Mezcla muy bien.
- Engrasa un molde con mantequilla y vuelca allí la mezcla del bizcocho.
- Introduce en el horno, previamente precalentado a 170° C, durante 30 minutos.
- Transcurrido este periodo de tiempo, disminuye la temperatura a 100° C y deja cocer durante 15 minutos más.
- Para saber si está listo, retira el bizcocho de frutos secos y pasas y pínchalo con un palillo. Si este sale limpio, entonces el bizcocho ya está; si sale manchado es porque deberás dejarlo unos minutos más.
Como podrás ver esta receta de bizcocho de frutos secos y pasas es muy fácil de preparar y sabe realmente deliciosa. Si te ha gustado esta receta, dale Me gusta, compártela en las redes sociales y visita la categoría Repostería para conocer muchas otras preparaciones más como, por ejemplo, el paso a paso para aprender a preparar un exquisito bizcocho con frutos secos al ron.
