Si deseas preparar algo para la merienda, o bien, tienes que ir a la casa de una amiga o familiar y quieres llevar algo rico para compartir, a continuación, te enseñaré a preparar un bizcocho naranja con chocolate. Es muy fácil de hacer y queda súper sabroso. Puedes hacer diversos bizcochos y tartas de varios sabores como de limón, de vainilla o chocolate, pero el que aprenderás a hacer hoy te encantará porque además, estará cubierto con un ganache de chocolate que también sirve para rellenar.
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Ingredientes
Para el bizcocho
- 1 naranja
- 3 huevos
- 220 g de azúcar
- 70 ml de aceite de girasol o de maíz
- 170 g de harina de trigo
- 3 cucharaditas de levadura química tipo Royal
- 1/4 cucharadita de sal
Para el ganache
- 200 ml de nata líquida o crema de leche
- 200 g de chocolate para postres
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de miel
Elaboración paso a paso
Elaboración del bizcocho de naranja
1. Para hacer el bizcocho de naranja con chocolate, deberás untar con mantequilla un molde de 18 cm de diámetro o 7 pulgadas y, posteriormente, enharinarlo. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Lava muy bien la naranja y córtala en trozos, incluyendo la cáscara. Retírale las semillas y colócala en el vaso de la licuadora. Agrega el aceite de girasol, los huevos y el azúcar.
3. Licúa muy bien hasta obtener una mezcla líquida y homogénea y pasa a un recipiente.
4. Tamiza la harina con la sal y la levadura química. Incorpora la mezcla de la harina al bol anterior y mezcla con unas varillas de mano.
5. Pasa el preparado del bizcocho de naranja al molde y hornea durante 35 minutos con calor solo por abajo.
6. Deja enfriar el bizcocho de naranja y corta en dos. Rellena con el ganache de chocolate y cúbrelo también con esta preparación.
7. Deja reposar fuera de la nevera para que el chocolate se endurezca y disfruta.
Elaboración del ganache de chocolate
1. Calienta la nata o crema de leche en un cazo a fuego medio alto junto con la mantequilla y la miel hasta que rompa hervor.
2. Corta el chocolate en trozos pequeños y coloca en un bol. Agrega la nata hirviendo y deja reposar durante cinco minutos sin tocar.
3. Mezcla con ayuda de unas varillas o de una espátula hasta que el ganache de chocolate esté homogéneo. Espera unos tres minutos antes de ponerlo en el bizcocho.
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