Bizcocho de naranja con chocolate, receta paso a paso

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Bizcocho de naranja con chocolate

Si deseas preparar algo para la merienda, o bien, tienes que ir a la casa de una amiga o familiar y quieres llevar algo rico para compartir, a continuación, te enseñaré a preparar un bizcocho naranja con chocolate. Es muy fácil de hacer y queda súper sabroso. Puedes hacer diversos bizcochos y tartas de varios sabores como de limón, de vainilla o chocolate, pero el que aprenderás a hacer hoy te encantará porque además, estará cubierto con un ganache de chocolate que también sirve para rellenar.

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Ingredientes

Para el bizcocho

  • 1 naranja
  • 3 huevos
  • 220 g de azúcar
  • 70 ml de aceite de girasol o de maíz
  • 170 g de harina de trigo
  • 3 cucharaditas de levadura química tipo Royal
  • 1/4 cucharadita de sal

Para el ganache

  • 200 ml de nata líquida o crema de leche
  • 200 g de chocolate para postres
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de miel

Elaboración paso a paso

Elaboración del bizcocho de naranja

1. Para hacer el bizcocho de naranja con chocolate, deberás untar con mantequilla un molde de 18 cm de diámetro o 7 pulgadas y, posteriormente, enharinarlo. Precalienta el horno a 180 °C.

2. Lava muy bien la naranja y córtala en trozos, incluyendo la cáscara. Retírale las semillas y colócala en el vaso de la licuadora. Agrega el aceite de girasol, los huevos y el azúcar.

3. Licúa muy bien hasta obtener una mezcla líquida y homogénea y pasa a un recipiente.

4. Tamiza la harina con la sal y la levadura química. Incorpora la mezcla de la harina al bol anterior y mezcla con unas varillas de mano.

5. Pasa el preparado del bizcocho de naranja al molde y hornea durante 35 minutos con calor solo por abajo.

6. Deja enfriar el bizcocho de naranja y corta en dos. Rellena con el ganache de chocolate y cúbrelo también con esta preparación.

7. Deja reposar fuera de la nevera para que el chocolate se endurezca y disfruta.

Elaboración del ganache de chocolate

1. Calienta la nata o crema de leche en un cazo a fuego medio alto junto con la mantequilla y la miel hasta que rompa hervor.

2. Corta el chocolate en trozos pequeños y coloca en un bol. Agrega la nata hirviendo y deja reposar durante cinco minutos sin tocar.

3. Mezcla con ayuda de unas varillas o de una espátula hasta que el ganache de chocolate esté homogéneo. Espera unos tres minutos antes de ponerlo en el bizcocho.

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¿Qué te ha parecido esta receta de bizcocho de naranja con chocolate? Deja tus comentarios y dale un vistazo a la categoría Repostería en donde encontrarás muchas otras recetas más. Si lo deseas, puedes incorporar en la preparación del bizcocho algunas chispas de chocolate.

Imagen: Mis Thermo Favoritos

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