Bizcocho de doble chocolate, receta paso a paso

Este bizcocho de doble chocolate es delicioso y húmedo y muy fácil de preparar. Sirve este sensacional postre luego de cenar o como refrigerio al mediodía

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Este bizcocho de doble chocolate es delicioso y húmedo y muy fácil de preparar. Sirve este sensacional postre luego de cenar o como refrigerio al mediodía. Si el nombre aún no lo delató, este bizcocho tiene dos tipos de chocolate distintos: cacao holandés en polvo y trozos de chocolate o chispas de chocolate. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso para hacerlo!

Ingredientes del bizcocho de doble chocolate

  • 1 ¼ taza de harina para todo uso
  • 1 1/3 taza de azúcar común
  • 2/3 taza de cacao holandés en polvo
  • ½ cucharadita de polvo de hornear
  • ¾ taza de mantequilla sin sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/3 taza de yogur griego
  • ½ taza de agua hirviendo
  • 1 taza de chispas de chocolate

Elaboración del bizcocho de doble chocolate

1. Reúne todos los ingredientes para el bizcocho de doble chocolate.

2. Precalienta el horno a 160 °C y cubre un molde para bizcocho estándar con papel pergamino; luego, engrasa con aceite.

3. Tamiza la harina, el polvo de hornear y el cacao amargo en polvo.

4. Agrega la mantequilla, el azúcar, los huevos, el yogur y el extracto de vainilla y bate aumentando la velocidad durante tres minutos.

5. Apaga la batidora y agrega el agua hirviendo y bate hasta que se incorpore.

6. Incorpora los trozos de chocolate y vierte en el molde preparado. Hornea el bizcocho de chocolate durante 55 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

7. Deja enfriar durante 15 minutos y, posteriormente, invierte para desmoldar el bizcocho de doble chocolate. Sirve templado o a temperatura ambiente.

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Imagen: aheadofthyme

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