Bizcocho marmolado vegano, receta paso a paso

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Bizcocho marmolado

Si eres vegano y, por ende, no consumes ningún alimento de origen animal ni derivados, esta receta de bizcocho marmolado vegano es perfecta para tenerla siempre a mano, sobre todo si amas preparar cosas dulces. Para los que no creían que se puede elaborar un bizcocho sin leche ni huevo, puedes mostrarles esta receta deliciosa.

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Ingredientes

  • 430g de harina 0000
  • 14g de levadura en polvo
  • 1 yogur de soja de chocolate
  • 1 yogur de soja de vainilla
  • 4 cucharadas de cacao amargo en polvo
  • 300c.c. de leche vegetal
  • 1 naranja
  • 140c.c. de sirope
  • 80c.c. de aceite

Elaboración paso a paso

  1. Coloca en un recipiente 215g de harina con 7g de levadura en polvo.
  2. Mezcla muy bien e incorpora 150c.c. leche vegetal y la mitad del aceite y del sirope indicada en la receta.
  3. Mezcla todo muy bien y agrega la ralladura de una naranja y el yogur de soja sabor a vainilla. Remueve y reserva.
  4. Ahora en otro recipiente echa la harina con el resto de la levadura en polvo y la leche vegetal.
  5. Mezcla e incorpora el cacao amargo en polvo, el sirope, el aceite y el yogur de soja sabor a chocolate.
  6. Engrasa un molde de 26cm x 9cm con aceite de oliva y vierte la capa de vainilla y sobre esta la capa de chocolate. Si deseas puedes verter intercalando los sabores.
  7. Hornea durante 40 minutos a 180° C o hasta que al pinchar el bizcocho marmolado vegano con ayuda de un palillo de brochette, este salga limpio.
  8. Retira del horno y deja enfriar por unos 15-20 minutos aproximadamente antes de desmoldar.
  9. Desmolda y cubre si lo deseas con una mezcla de leche vegetal caliente con cucharadas de cacao para crear un baño de chocolate líquido.

Si te ha gustado esta receta de bizcocho de vainilla y chocolate apto para veganos, deja tu comentario y dale un vistazo a la categoría Repostería para conocer muchas otras preparaciones más.

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