Bizcocho de miel, receta paso a paso

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Bizcocho de miel

Este bizcocho de miel que te enseñaré a hacer a continuación es económico, rápido y muy fácil de preparar para todos los días o para fiestas. Puedes utilizarlo para hacer tartas y cupcakes. Te aseguro que este bizcocho de miel con limón es diferente a todo bizcocho que hayas comido y a todos les encantará. Su sabor es espectacular, así que no te lo puedes perder. ¡Vamos a por la receta!

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Ingredientes

  • 250g de harina de trigo para repostería
  • 75g de mantequilla sin sal
  • 15g de polvo para hornear
  • 150g de miel
  • 125ml de leche entera
  • 75g de azúcar
  • 3 huevos
  • Ralladura de un limón

Elaboración paso a paso

1. Para hacer el bizcocho de miel, casca los huevos y separa las claras de las yemas. Coloca las claras en un recipiente con una pizca de sal y móntalas a punto de nieve.

2. Agrega las yemas y bate nuevamente para que se integren.

3. Añade la ralladura de limón y mezcla.

4. Calienta la miel en el microondas al igual que la mantequilla, por separado, para que queden bien líquidas y deja reposar durante unos segundos antes de incorporar al bol de las claras.

5.Agrega la leche, el azúcar y la levadura y mezcla muy bien con una espátula con movimientos envolventes.

6.Engrasa un molde con mantequilla y espolvorea con harina. Vierte el preparado de bizcocho de miel y lleva al horno precalentado a 180° C durante 40 minutos o hasta que el bizcocho esté bien hecho. 7.Deja enfriar antes de desmoldar y disfruta.

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