Esta receta de bolas de donas caseras es perfecta para un bocadillo rápido de fin de semana. Su exterior es crujiente y dorado, espolvoreado de azúcar y su interior es tierno, suave y esponjoso. No requiere batidora ni amasado, solo debes revolver y estarán listos para freír.
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Ingredientes
- 3-4 tazas de aceite para freír
- 1 ¼ tazas de harina para todo uso
- ½ taza de suero de leche
- ¼ taza de azúcar común
- 3 cucharadas de mantequilla fundida
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- ¼ cucharadita de sal
- Azúcar común extra para espolvorear
Elaboración paso a paso
1. Reúne todos los ingredientes para hacer las bolas de donas caseras.
2. Vierte el aceite en una sartén grande y reserva mientras preparas la masa.
3. En un recipiente mediano, mezcla la harina, el azúcar, la sal y el polvo para hornear.
4. Bate el suero de leche y la mantequilla fundida por separado y vierte esta mezcla en la de la harina hasta que todos los ingredientes se combinen.
5. Haz bolas de masa de media pulgada y coloca sobre una bandeja.
6. Pon la sartén en el fuego y caliente el aceite.
7. Fríe la mitad de las bolas de donas caseras, volteando cada tanto hasta que estén bien doradas.
8. Retira con pinzas de metal o con una espumadera y deja que se escurra en una bandeja forrada con servilletas de papel.
9. Pon azúcar común extra en un plato y rueda las bolas de masa en él.
10. Fríe el resto de las bolas de donas y pásalas por azúcar. Deja enfriar antes de consumir.
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