Si los creadores de Los Simpson vieran este pastel Homer, creeme que se sentirían súper orgullosos y seguramente querrían probarlo. Si te encantan las rosquillas como Homer, sobre todo las caseras que has aprendido a hacer en Placer al Plato, estoy convencida de que este pastel de Homero Simpson te encantará y a toda tu familia y amigos también. ¡Anímate a hacerlo! Es fácil, te lo aseguro.
Ingredientes
Para el bizcocho
- 8 claras
- 8 yemas
- 240g de harina
- 280g de azúcar
- 40g de cacao amargo en polvo
Para decorar
- 500g de chocolate cobertura
- 250g de fondant
Elaboración paso a paso
- Semimonta las claras y ve incorporando 140g de azúcar en forma de lluvia hasta obtener un merengue firme.
- Bate las yemas con el resto del azúcar hasta que la mezcla se torne cremosa y de color amarillo pastel.
- Tamiza la harina común con el cacao amargo en polvo y reserva.
- Coloca el merengue en el recipiente de las yemas e integra con ayuda de una espátula con movimientos envolventes.
- Ve agregando los ingredientes secos de a poco mientras continúas removiendo y una vez que hayas incorporado todo, vierte en un molde corona de 24cm de diámetro, previamente engrasado con mantequilla y enharinado.
- Hornea a 180º C durante 40-50 minutos y al retirar, deja enfriar y desmolda cuidadosamente.
- Ya frío el bizcocho de chocolate casero solo te queda cortarlo por la mitad si lo deseas y humedecerlo con almíbar casero
- Posteriormente, rellena con nutella casera, dulce de leche casero o cualquiera de nuestras recetas de buttercream.
- Corta el chocolate en trozos y funde en el microondas o a baño María.
- Coloca el bizcocho sobre una rejilla y esta sobre una bandeja y cubre con el chocolate. Deja enfriar a temperatura ambiente o en la nevera.
- Tiñe el fondant con colorante comestible fucsia (aparta un poco de la masa blanca para las grajeas) y estíralo hasta formar un círculo de 24cm de diámetro.
- Haz un círculo en el centro del fondant con ayuda de una lata de conserva y crea ondas con la punta de un cuchillo en los bordes.
- Coloca sobre el bizcocho de chocolate una vez que la cobertura esté fría y tiñe el fondant blanco de diversos colores. Haz tiras finas y pequeñas para decorar el pastel de rosquilla de Homer como más te guste
- Finalmente, pon a Homer sobre la rosquilla acostado o sentado.
Tutorial para hacer a Homer en fondant
¿Qué te ha parecido este pastel Homer? ¿Te animas a hacerlo? Deja tu comentario y checa la categoría Repostería para ver otras delicias.
Imagen: Imagui
