Budín de naranja en licuadora, receta paso a paso

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Budín de naranja

¿Te han caído invitados sorpresa o tus amigas te llamaron para ir a tomar el té o mate a tu casa? ¡No desesperes! Si no tienes demasiado tiempo para preparar algo para merendar, a continuación, te dejaré la receta de budín de naranja para hacer en la licuadora. Sí, leíste bien! Para hacer en la licuadora y no ensuciar casi nada. ¿Está genial no? Sigue leyendo para saber cómo prepararlo.

Ingredientes

Para el glaseado de naranja

  • 250g de azúcar glas
  • 50c.c. de zumo de limón o naranja

Para el budín de naranja

  • 2 huevos
  • 3 naranjas
  • 100c.c. de aceite de girasol o de maíz
  • 250g de azúcar
  • Pizca de sal
  • Extracto de vainilla al gusto
  • 300g de harina leudante

Elaboración paso a paso

  1. Añade el aceite, el huevo, el azúcar y el zumo de una naranja en la licuadora.
  2. Posteriormente, corta las otras dos naranjas y retírales las semillas. Colócalas en la licuadora con la cáscara también.
  3. Licúa muy bien y agrega la pizca de sal y el extracto de vainilla.
  4. Procesa nuevamente y añade la harina leudante. Continúa procesando hasta integrar y mezcla con una cuchara pos si hubiera grumos.
  5. Vierte la preparación en una budinera engrasada con mantequilla y enharinada.
  6. Lleva a horno precalentado a 170º C durante 40-45 minutos o hasta que, cuando pinches con un brochette, este salga seco.
  7. Cuando esté listo el budín de naranja, retíralo y déjalo enfriar fuera de la nevera.
  8. Prepara un glaseado de naranja, mezclando zumo de naranja o limón exprimido con azúcar glas/impalpable.
  9. Vierte el glaseado sobre el budín y deja secar. Corta en porciones de un centímetro de grosor o centímetro y medio y sirve.

Si quieres conocer más recetas como esta, dale un vistazo a la categoría Repostería en donde encontrarás muchas recetas más como el paso a paso para aprender a preparar una torta de mandarinas.

Imagen: La Nación

Archivado en Budín, Limón, Naranja, Repostería
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