En esta oportunidad te enseñaré a elaborar unos deliciosos y tradicionales churros, también conocidos como porras caseras con chocolate. Son muy fáciles de hacer y te aseguro que si te pones ahora mismo podrás disfrutarlos en el desayuno y sorprenderás a toda tu familia. Preparar churros en casa es además económico y no hay quien pueda resistirse a ellos. ¡Vamos a por la receta!
Ingredientes
Para los churros
- 150g de harina
- 250ml de agua
- Una pizca de sal
- 1 cucharada de aceite de girasol
Para la salsa de chocolate
- 120g de nata o crema de leche al 35 % de materia grasa
- 120g de chispas de chocolate negro
Elaboración paso a paso
1. Para hacer los churros con chocolate, lo primero que debes hacer es tamizar la harina y colocarla en un recipiente junto con la sal.
2. Después haz un hueco en el centro y agrega el agua hirviendo y el aceite.
3. Pon la masa dentro de una manga pastelera con una boquilla de estrella abierta.
4. Coloca abundante aceite de girasol o de oliva suave en una sartén y lleva al fuego fuerte.
5. Aprieta la manga para formar un churro de 15 cm. Cuando lo tengas, separa la masa de la manga cortando la masa con unas tijeras de cocina.
6. Fríe los churros hasta que se doren por ambos lados; recuerda dar vuelta para conseguir una cocción pareja.
7. Deja escurrir los churros caseros sobre papel de cocina y espolvorea con azúcar de inmediato.
8. Para hacer la salsa de chocolate con la que acompañarás los churros, calienta la nata o crema de leche hasta que esté a punto de romper hervor y vierte sobre las chispas de chocolate negro que deben estar en un recipiente. Remueve con una cuchara hasta que ambos ingredientes se unifiquen.
9. Baña los churros en la salsa de chocolate y disfruta.
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Imagen: The candid appetite
