Pastel de churros con dulce de leche, receta paso a paso

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Pastel de churros con dulce de leche

Si amas las cosas dulces, no te pierdas la oportunidad de crear un pastel irresistible. Este pastel de churros con dulce de leche es pura tentación y estoy segura de que si lo llevas a una reunión, ya sea de amigos o familiares, no habrá quien no se anime a pedirte la receta. En caso de no querer utilizar dulce de leche, puedes rellenar el pastel de churros con crema pastelera, chocolate o con lo que desees.

Y si quieres muchas más ideas de pasteles, esta receta te va a fascinar: Bizcocho de plátano, dulce de leche y chispas de chocolate, receta paso a paso

Ingredientes

  • 170g de yogur natural
  • 100g de mantequilla
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 ½ taza de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 3 huevos

Para el relleno

  • 450g de dulce de leche
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de agua
  • 2 ramas de canela

Elaboración paso a paso

1. Para hacer el pastel de churros con dulce de leche, bate la mantequilla a punto de pomada con el azúcar hasta que estén bien integrados.

2. Después, incorpora los huevos de a uno, la canela en polvo, el extracto de vainilla y el bicarbonato de sodio.

3. Agrega la harina y el polvo para hornear, previamente tamizados.

4. Suma el yogur natural y mezcla muy bien. Vierte la preparación del pastel de churros en un molde circular previamente untado con mantequilla y llévalo al horno a 180 °C durante 35-40 minutos.

5. Para preparar el relleno, pon el agua en una olla junto con las ramas de canela y el azúcar. Prepara un almíbar, corta el pastel de churros por la mitad y humedece el pastel de churros con este líquido.

6. Rellena y deja dulce de leche para decorar.

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¿Qué te ha parecido este pastel de churros con dulce de leche? Deja tus comentarios y visita la categoría Repostería para conocer muchas preparaciones más.

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