Estos deliciosos corazones de hojaldre, también conocidos como palmeritas de hojaldre, te pueden servir como galletas para picotear en el desayuno o en la tarde. Son muy fáciles de preparar y lo suficientemente deliciosas como para compartir con tus amigos y familiares. Puedes hacer uso de una lámina de hojaldre comprada o casera. Ahora que se acerca el Día de San Valentín o el Día de los enamorados, aprovecha esta receta para sorprender a tu pareja este 14 de febrero y acompáñalas con una taza de café, té o mate.
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Ingredientes
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
- 1/3 taza de azúcar
- 1 cucharadita de canela
- 1 hoja de hojaldre
Elaboración paso a paso
1. Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y engrásalo con una cucharada de mantequilla.
2. Combina el azúcar y la canela en un recipiente pequeño y espolvorea la superficie de trabajo con la mitad del azúcar de canela.
3. Extiende la masa sobre el azúcar de canela y úntala con dos cucharadas de mantequilla. Espolvorea con el resto del azúcar de canela, apartando dos cucharadas.
4. Enrolla la hoja de hojaldre desde los lados más cortos hacia el centro y refrigera la masa durante 40 minutos o hasta que esté firme.
5. Precalienta el horno a 180 °C.
6. Corta el rollo de hojaldre en 16 rodajas con un cuchillo bien afilado y pellizca el borde inferior de cada una de ellas para formar un corazón.
7. Coloca los corazones de hojaldre sobre la bandeja para hornear y úntalos con mantequilla fundida. Espolvorea con el azúcar de canela.
8. Hornea durante 8-13 minutos o hasta que estén bien dorados y deja enfriar los corazones de hojaldre por completo sobre una rejilla.
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Imagen: James y James / Getty Images
