Crepas marmoladas, receta paso a paso

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Crepes marmolados

Si quieres preparar unas crepes diferentes, podríamos decir de un estilo “galáctico”, a continuación, te dejaré el paso a paso para elaborar unos panqueques marmolados súper deliciosos que puedes utilizarlos como más te gusten. Incluso, si quieres sorprender a tus niños, esta es la forma ideal de que incorporen frutas en el postre, dado que puedes acompañarlos con fresas, kiwi, banana, semillas de granada y, por qué no, unos hilos de crema de avellanas y chocolate.

Ingredientes

  • 60 g de mantequilla
  • 200 g de harina
  • 4 cucharadas soperas de azúcar
  • 1 huevos
  • 400 cm³ de leche
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 1 cucharada sopera de cacao amargo en polvo
  • Pizca de sal

Elaboración paso a paso

  1. Mezcla en un recipiente la harina junto con el azúcar y la sal.
  2. Casca los huevos en un bol y añádelos al recipiente de los ingredientes secos que has preparado.
  3. Funde la mantequilla en el microondas o en el fuego y agrega de a poco junto con la leche mientras bates con un batidor de alambre.
  4. Continúa batiendo hasta que la masa quede sin grumos y todos los ingredientes se hayan incorporado.
  5. Divide la masa en dos recipientes e incorpórale a uno de los cuencos el azúcar avainillado.
  6. Añade el cacao amargo en polvo en el otro recipiente y mezcla muy bien para que se incorpore.
  7. Una vez que se hayan mezclado los ingredientes de ambos bols, deberás calentar la sartén con un poco de aceite y echar la masa de vainilla o de chocolate dándole una forma de gota.
  8. Después, haz lo mismo con la masa opuesta y ve alternando hasta que la sartén quede cubierta. Para ello, puedes ayudarte con dos vasos.
  9. Cocina el crepe durante unos minutos por cada lado y repite la operación hasta quedarte sin masa.

Disfruta de estos deliciosos panqueques con efecto marmolado y acompaña con dulce de leche casero, chocolate fundido y frutas. Si quieres conocer más recetas como esta, dale un vistazo a la categoría repostería.

Imagen: Silvia Santucci

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