Las galletas cetogénicas bajas en carbohidratos son absolutamente deliciosas y pueden comerse en cualquier momento del día y con cualquier cosa. Si deseas modificar el sabor de estas galletas, agrégale un poco de ajo picado o en polvo a la preparación y, si lo deseas, algunos trocitos de bacon. El tiempo de preparación de la receta es de tan solo 10 minutos mientras que la cocción demora unos 20 minutos. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso!
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Ingredientes
- 4 ½ cucharadas de mantequilla derretida
- 1 1/3 tazas de queso cheddar rallado
- 1/3 taza de harina de coco
- 2 cucharadas de crema agria entera
- 4 huevos
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de polvo para hornear
Elaboración paso a paso
1. Reúne todos los ingredientes para hacer las galletas cetogénicas bajas en carbohidratos.
2. Engrasa un molde para muffins y precalienta el horno a 200 ºC.
3. Toma un recipiente y mezcla la sal, los huevos, la crema agria y la mantequilla fundida.
4. Añade la harina de coco y el polvo de hornear y mezcla hasta obtener una pasta uniforme.
5. Incorpora el queso cheddar rallado y cuando todos los ingredientes estén bien integrados vierte en los 12 agujeros del molde de muffins y lleva al horno durante 15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
6. Sirve las galletas cetogénicas bajas en carbohidratos y disfruta.
Si no tienes harina de coco no te preocupes, pues puedes utilizar harina de almendras.
Estas galletas keto bajas en carbohidratos cuentan con tan solo 22 kcal, 1,78 g de grasas, 0,5 gramos de carbohidratos totales, 0,83 gramos de proteínas y 1,24 g de fibra.
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