Galletas de mantequilla danesas, receta paso a paso

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galletas de mantequilla

Levanta la mano si tienes recuerdos de esa lata azul de galletas de mantequilla que siempre aparecían alrededor de las fiestas navideñas (mano levantada). Esta receta te va a encantar porque es fácil de hacer y no necesitas muchos ingredientes. Vamos a por la receta de las galletas de mantequilla danesas caseras que saben igual que las de la lata azul.

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • ½ taza de azúcar común
  • 1 huevo
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • Azúcar común para espolvorear

Elaboración paso a paso

1. Reúne todos los ingredientes para hacer las galletas de mantequilla danesas.

2. Precalienta el horno a 180 ºC.

3. Cubre dos bandejas para hornear con papel pergamino.

4. Bate la mantequilla a punto pomada y el azúcar con una batidora hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. Añade la sal, el huevo y el extracto de vainilla y bate hasta que todos los ingredientes se combinen.

5. Agrega la harina gradualmente hasta que esté combinada y transfiere la masa a una manga pastelera con pico de estrella abierta.

6. Haz círculos de masa de cinco centímetros sobre el papel y espolvorea con azúcar.

7. Hornea las galletas de mantequilla danesas hasta que estén doradas, de 15 a 17 minutos. Deja enfriar y sirve o guarda en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por siete días o en el congelador por hasta tres meses.

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