Las galletas de sombreros de bruja son muy fáciles de elaborar y los más pequeños de la casa pueden ayudar, pues ni siquiera hace falta usar el horno. Son perfectas para agregar en la mesa dulce de cualquier cumpleaños u evento, en especial aquellos que tengan una temática ‘es-pe-luz-nan-te’, como por ejemplo Halloween. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso!
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Ingredientes
- Galletas de chocolate
- Cobertura Candy Melts (o fondant amarillo)
- Kisses de Hershey
Para el glaseado
- 35 g de claras pasteurizadas
- 250 g de azúcar glas
- 1 cucharada de zumo de limón
- Colorante alimenticio naranja (verde, violeta)
Elaboración paso a paso
1. Reúne todos los ingredientes para hacer estas galletas de sombrero de bruja.
2. Coloca las galletas de chocolate sobre una bandeja o sobre una superficie de trabajo limpia y seca.
3. Prepara el glaseado naranja. Para ello, coloca en un recipiente la clara de huevo pasteurizada y el azúcar glas en forma de lluvia. Ve añadiendo el zumo de limón poco a poco mientras remueves con ayuda de un batidor de alambre o tenedor hasta obtener una consistencia ligeramente espesa. Es importante que el glaseado tenga cuerpo, es decir, que al coger una porción y colocarla sobre un plato, esta no se desparrame, sino que conserve la forma. Ya listo el glaseado, vierte una pizca de colorante alimenticio naranja y mezcla. Coloca el glase en una manga repostera y corta el extremo.
4. Ejerce presión en la manga repostera y haz círculos en el centro de cada galleta, sin taparla por completo, solo el centro.
5. Luego y, con el glaseado de naranja fresco, coloca los besos de Hershey por encima para que se peguen.
6. Haz cuadrados pequeños con el fondant amarillo y pega delante de los besos de tal manera que quede como se ve en la imagen.
7. Deja secar el glasé durante unos minutos y, disfruta luego de estas deliciosas galletas de sombrero de bruja.
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Imagen: bettycrocker
